大家好，我是老陳，關(guān)注老陳每天分享美食知識，以最簡(jiǎn)單的食材，做出最好吃的家常菜供大家參考。辣椒炒面筋，這是一道下酒下飯菜，非常好吃，也比較筋道。過(guò)年的時(shí)候，青菜呀！什么都比較貴。這個(gè)面筋過(guò)年是不漲價(jià)的，可以多買(mǎi)點(diǎn)這個(gè)來(lái)吃。不油膩，還經(jīng)濟實(shí)惠，特別下飯。如果你們也愛(ài)吃，就和我一起來(lái)做吧！

先來(lái)把這個(gè)面筋順著(zhù)紋理用手撕開(kāi)，撕開(kāi)后用清水把它沖洗干凈。

調料，我準備了大辣椒和小辣椒。大辣椒是不辣的，再搭配一些小辣椒，這樣吃著(zhù)才比較過(guò)癮。把辣椒切成辣椒絲，一些蔥花、姜絲、蒜片。今天要用的食材，都準備好了，可以上鍋來(lái)制作了。

起鍋燒油，油熱，放入一勺豆瓣醬。再把之前切好的調料放入鍋中，炒出調料的香味來(lái)。

豆瓣醬一定要炒出它的紅油來(lái)，這樣才會(huì )香。面筋下入鍋中，加入半碗清水，這樣可以讓面筋更好的入味。

加入鹽、雞粉、一點(diǎn)點(diǎn)白糖來(lái)提味。用鏟子慢慢地翻動(dòng)，小火大約炒制一分鐘。把之前切好的辣椒放入鍋中翻炒。

炒制辣椒斷生就可以出鍋了，這樣好吃的辣椒炒面筋就做好了。你們愛(ài)吃辣椒炒面筋嗎？愛(ài)吃的就和我一起來(lái)做吧！今天的分享就到這里了，感謝大家的觀(guān)看。

每天不知道吃什么，就關(guān)注我吧，每天都有一道小菜來(lái)和你們分享。今天知識分享就到這里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我會(huì )在最短的時(shí)間回復你的，如果你有更好的建議歡迎你在留言區分享留言！

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