蜂王漿實(shí)際上是蜂王獨有的食物，它也是三日齡幼蟲(chóng)的牛奶，也被稱(chēng)為蜂奶。蜂王漿可以提高人體免疫力，延緩衰老，可以預防和治療各種疾病，還可以預防癌癥。那么，蜂王漿怎么保存?

1、蜂王漿存放不能用于金屬容器，否則，蜂王漿中的酸性物質(zhì)會(huì )與金屬材料發(fā)生反應，使蜂王漿變質(zhì)。其次，它不能讓蜂王漿與空氣和水分接觸，否則蜂王漿中的營(yíng)養成分會(huì )被分解，蜂王漿也會(huì )變質(zhì)。

2、保存后后必須密封，然后不能放在溫度過(guò)高的環(huán)境中，溫度太高蜂王漿會(huì )發(fā)生發(fā)酵，導致變質(zhì)。

3、當蜂王漿在夏季儲存時(shí)，容器中的儲存量不宜過(guò)大，應保留一定的空間，因為蜂王漿在高溫天氣下儲存會(huì )釋放出一定量的氣體。離開(kāi)空間，容器內的氣壓太大，蜂王漿會(huì )變質(zhì)。

另外，蜂王漿在低溫下保存最好，避光。家用冰箱保鮮層的溫度一般在0-8°C左右(如果冰箱經(jīng)常打開(kāi)，溫度會(huì )更高)，冰箱冷凍層的溫度在-2°C?-10°C左右。蜂王漿可以保存20天至30天而不會(huì )變質(zhì)，而冷藏層可以保存長(cháng)達半年。

一般來(lái)說(shuō)，蜂王漿可以在-5°C下儲存約半年，并且可以在-10°C下儲存約一年，在-18°C下儲存兩年以上。在-5°C下儲存半年后蜂王漿的顏色會(huì )逐漸加深，酸味和感覺(jué)會(huì )降低與否?？傊?，盡量縮短蜂王漿的保鮮時(shí)間，盡快食用，以利于營(yíng)養物質(zhì)的吸收，達到蜂王漿的最佳效果。