最近，喜茶開(kāi)放加盟的消息刷爆全網(wǎng)！
有個(gè)朋友私信：斌哥，我想加盟一家喜茶，50w左右，你怎么看？
能賺錢(qián)嗎？
喜茶，相信廣大奶茶當水喝的年輕人都認識，知名的網(wǎng)紅奶茶店，創(chuàng )立10年門(mén)前有直營(yíng)店800家。
前兩年，在深圳要喝一杯喜茶，可是隨隨便便排隊2小時(shí)，甚至還出現了雇人排隊的副業(yè)哈哈哈哈。
巔峰時(shí)期，喜茶號稱(chēng)絕不接受加盟，全部直營(yíng)，態(tài)度非常高冷。很多拿著(zhù)票子想要加盟的胖友們，都吃了個(gè)結結實(shí)實(shí)的閉門(mén)羹。
2022年2月，喜茶的死對頭奈雪在香港上市了，估計港股打新的朋友還記憶猶新，因為都被結結實(shí)實(shí)地割了一塊肉，那時(shí)候喜茶上市的消息也炒得轟轟烈烈，然鵝，炒到最后，也并沒(méi)有上市。
現在，喜茶居然走下神壇，打算開(kāi)放加盟了？真的天上掉餡餅了？
那咱就來(lái)分析分析。
我們先來(lái)看一看喜茶的加盟政策。
其實(shí)門(mén)檻不是很高。目前只接受非一線(xiàn)城市加盟。如果加盟一家40-50平面積的門(mén)店，喜茶的事業(yè)合伙人需要投入的費用在50萬(wàn)元以?xún)取?/p>
目前行業(yè)內其他品牌多數分布在35-40萬(wàn)。譬如一點(diǎn)點(diǎn)為38萬(wàn)，茶百道為35萬(wàn)左右。
除了加盟的投入，我們還需要房租轉讓費，加起來(lái)折中算個(gè)70萬(wàn)吧。
二線(xiàn)城市，比如貴陽(yáng)，一個(gè)40-50平的商店門(mén)面，中高端商城，平均一個(gè)月的水電房租估計也要3萬(wàn)，雇傭6個(gè)員工，一個(gè)月的工資也算3萬(wàn)，那么每月的運營(yíng)成本大約6萬(wàn)。
假設我們投入70萬(wàn)加盟了一家喜茶，根據官方的說(shuō)法，喜茶毛利率為60%，平均一杯的價(jià)格為18元。
假設1年回本的話(huà)，每月要的純利潤要達到5.83萬(wàn)，毛利要達到11.83萬(wàn)，每月流水19.7萬(wàn)。每個(gè)月要賣(mài)出10944杯，全年無(wú)休每天賣(mài)出364杯。如果是外賣(mài)單的話(huà)，利潤還要分一部分給平臺，所以我們就算一天450杯左右吧。
假設2年回本，每個(gè)月純利潤2.92萬(wàn)，毛利要達到8.92萬(wàn)，每月流水14.9萬(wàn)。每個(gè)月要賣(mài)出8278杯，全年無(wú)休每天賣(mài)出276杯，加上外賣(mài)利潤低，我們就算一天350杯左右吧。
如果光看數據的話(huà)，好像對于一家喜茶門(mén)店也不是很難。
但是，實(shí)際情況，奶茶店的生意好不好，選址和商圈至關(guān)重要。
不少奶茶店不要說(shuō)2年回本了，一年可能就已經(jīng)關(guān)門(mén)大吉了……現在經(jīng)濟比較低迷，消費者對口袋里的幾個(gè)鋼镚也是捂得很?chē)缹?shí)的。
另外，喜茶其實(shí)也在陸續關(guān)店，廣州、深圳、西安、無(wú)錫、南昌……多地的小伙伴都發(fā)現某些喜茶直營(yíng)店居然關(guān)閉了。
為什么關(guān)掉這些店呢？
我覺(jué)得，首先這些店肯定是不怎么賺錢(qián)的?。?！
畢竟誰(shuí)會(huì )殺死自己的現金奶牛呢？
另外，它現在有800家直營(yíng)店，只有關(guān)閉一部分，才能給加盟商騰位置呀？
但是，這個(gè)也從側面反映，目前的喜茶起碼是沒(méi)有以前那么賺錢(qián)，也并不是每一家喜茶都那么賺錢(qián)。
所以，小伙伴在計算數據的時(shí)候，還是不要太樂(lè )觀(guān)。
上文也跟大家提了一嘴，喜茶的老對手奈雪，2022年2月上市，目前股價(jià)跌了70%……這種純直營(yíng)店的故事，資本根本不買(mǎi)賬，而奈雪900多家直營(yíng)店也都是虧損。
喜茶如果還想上市，在經(jīng)濟低迷的情況下，保持盈利的話(huà)，也只能走加盟這條路了……
目前喜茶對于加盟商的審核還是比較嚴格的，數量和選址都控制的很?chē)栏?。畢竟如果第一波加盟商就垮了的?huà)，也就沒(méi)有然后了。
如果你確實(shí)是對餐飲業(yè)感興趣、有經(jīng)驗也不妨試試，但是不要對于盈利過(guò)于樂(lè )觀(guān)。
如果這個(gè)模式跑得通的話(huà)，估計還會(huì )出現越來(lái)越多的加盟商的。
那時(shí)候晚入場(chǎng)的人真的是只能刷鍋了。