在越來(lái)越多的人注意養生進(jìn)補的冬季，燕窩是很多人的首選。然而，市場(chǎng)上的燕窩質(zhì)量良莠不齊。那么，如何才能挑到好的燕窩?小編找來(lái)了以下方法，很簡(jiǎn)單便捷，希望可以在大家挑選燕窩時(shí)對大家有幫助!

1、纖維越密越好

色澤通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見(jiàn)，紋理清晰而粗細不一，越密越好，燕窩內部的囊絲雜亂而松散。

2、提防涂料加工

優(yōu)質(zhì)的燕窩大多經(jīng)過(guò)挑毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說(shuō)燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風(fēng)的，加工涂料之后的燕窩，表面反光，而密實(shí)。不但影響質(zhì)量，更加增加燕窩的重量。

3、外型要大要完整

頂級的燕窩的形狀要完整，大片(大約三個(gè)手指寬)，如果燕子在屋的橫梁上筑巢，燕窩會(huì )成船形，如果燕子在墻角筑巢，燕窩會(huì )成三角型。內部絲絲分明。另外，也有加工完，成條型，和餅型。

4、發(fā)大幅度？

燕窩泡水后，平均可以發(fā)大3到5倍，而比較上等級別的，甚至可以發(fā)大到5-8倍，假如發(fā)的工序做得好，甚至級別好的甚至可以是1發(fā)10。

5、少量幼毛

燕窩發(fā)后，會(huì )看到少量的幼毛，若發(fā)現無(wú)細毛又極其干凈，那很可能經(jīng)過(guò)人為漂洗。

燕窩選擇的話(huà)，推薦燕安居家的現燉燕窩，即拆即燉，免挑免洗免泡，可以節省不少時(shí)間；他們家的燕窩都是采用東南亞優(yōu)質(zhì)一手毛燕，古法專(zhuān)業(yè)手工挑毛，從毛燕到成品，一次性挑成，這樣技能保證燕窩的鮮度也能極好地減少營(yíng)養流失。再搭配專(zhuān)利燉具，一鍵燉煮，20分鐘在家就能輕松享用一碗現燉燕窩，所見(jiàn)即所得，安心又放心。