林州，河南省縣級市，位于河南省西北部、太行山東麓，晉、冀、豫三省交界處，下面小編給大家分享一下到了林州要品嘗一下的6道地方美食。

1、臨淇水煎包

臨淇水煎包是林州市臨淇鎮的特色小吃，臨淇水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，其脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。

2、林州燴菜

林州大燴菜以大肉，排骨等豬肉為主料，配以林州特有的皮渣（扎），肉丸子，粉條 ，囟水豆腐，虎皮豆腐、白菜等時(shí)令蔬菜輔料燉燴而成。如果燴菜中沒(méi)有了皮渣的身影，那可就不是正宗的林州燴菜了。

3、煎皮渣

皮渣是林州的名吃，是用粉條和紅薯淀粉調和蒸出來(lái)的，大燴菜的材料之一，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )做。皮渣切成薄片，用炒鍋放油煎至兩面金黃，外酥里嫩，再沾上蒜汁來(lái)一口，那滋味相當美味。

4、疙瘩湯

疙瘩湯又叫不爛湯，是林州人民的家常菜了，因為它的原材料是面食，所以更適合在晚上吃，這樣比較利于消化。

5、林州粉皮

盤(pán)點(diǎn)林州美食時(shí)，可少不了這林州粉皮，因為林州盛產(chǎn)紅薯，所以林州的粉皮多是用紅薯粉做成的。粉皮做成菜肴的方式也很靈活，涼拌是其中一種，酸酸辣辣的，十分的開(kāi)胃，讓人吃了還想吃。

6、農家野菜

林州多山，那里的人民便就地取材，將山間野菜做成了一道可口的菜肴。里面添加了黃豆和蒜末，吃起來(lái)十分的香，黃豆的十分的勁道，野菜又很新鮮，再放入一些辣椒油和小紅椒，使得一盤(pán)菜的顏色分外的好看。

以上是給大家分享的到了林州要品嘗一下的6道地方美食，味道都很不錯，到林州的朋友可以找找嘗嘗，林州的朋友可以留言進(jìn)行補充。

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