快手的菜，不用腌直接煎。

By 木華柚柚媽 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿 2只鹽 半勺蠔油 2勺黑胡椒粉 適量檸檬（可不加） 少許

做法步驟

1、雞腿洗凈。

2、用廚房剪輔助去骨。

3、用刀背把去骨的雞扒一下。

4、雞扒剁好的樣子。

5、把雞扒兩面均勻抹上鹽。不要太咸。

6、抹好鹽。

7、放入蠔油。

8、均勻抹上雞扒兩面。

9、加入黑胡椒粉，喜歡的可以多加點(diǎn)。

10、均勻抹在雞扒兩面。

11、小火，平底鍋滴上少量油。

12、把雞扒放入，雞皮面朝底下，先煎8分鐘，再翻面煎8分鐘。

13、顏色金黃，稍微焦，就可以了。

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