青芒又名檬果，是漆樹(shù)科，芒果屬一種熱帶常青樹(shù)產(chǎn)的果實(shí)，其外形很有趣，有的為雞蛋形，也有的為圓形，腎形和心形。果皮有多種顏色，淺綠色，黃色，深紅色。果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華于一身，被譽(yù)為熱帶水果之王。

?青芒果天然催熟法：

每種水果的自身都會(huì )有催熟的物質(zhì)產(chǎn)生，只是這種物質(zhì)分必比較慢，需要借助外力來(lái)促進(jìn)它們的分泌量。1.把芒果用紙包裹一下，放在大米中把它埋起來(lái)，在米中放一兩天以后青芒果就能起到催熟作用變?yōu)辄S色，這樣就可以食用了。

2.把購買(mǎi)回來(lái)的青芒果放在保鮮袋子里面，再放入兩個(gè)蘋(píng)果，把袋子口扎起來(lái)放在溫暖的環(huán)境中，過(guò)一天左右芒果就會(huì )變軟熟透，取出食用就可以。

?　　3.把芒果用紙包裹一下，用一個(gè)包鮮袋子，將香蕉皮和芒果放在一起密封，放在25一30℃左右的室溫下，一天后就會(huì )熟透。香蕉皮要找已經(jīng)熟透的，最好有少量黑斑的。

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這些方法是自然催熟法，對人體是完全無(wú)害的，實(shí)體水果店的催熟是用：乙烯利或者乙烯氣體等等。用自然催熟會(huì )更安全，由于方法效果極好，所以每隔6到12個(gè)小時(shí)就要檢查一下成熟度。

芒果屬于熱帶水果，不宜存放在冰箱，芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會(huì )變黑，因為它本身生長(cháng)的環(huán)境氣溫不適合太冷，一旦放久就會(huì )加速腐爛。

青芒果怎樣保存時(shí)間：

1.成熟的芒果需要用紙包起來(lái)，放在低溫的冷藏柜里面，這樣才適合保存。用紙包裹是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個(gè)是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)，達到儲存保鮮的目的。?

? 2.把芒果用紙包起來(lái)放在紙盒里面，放在陰涼避光通風(fēng)的角落里。?

? 凡是水果不能存放很久，所以在存放期間盡量把水果吃完，超過(guò)存放期間的芒果就不要吃了，沒(méi)有營(yíng)養對身體也不好。?