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人的一生中會(huì )嘗到各種樣式的美食，但是嘗盡千般滋味，仍舊讓你眷戀的那就是家的味道了啊。鮮美可口的魚(yú)肉一直是我非常喜歡吃的美食之一，魚(yú)肉的烹飪方法也是有許多選擇，像是紅燒魚(yú)和清蒸魚(yú)等等。其中，讓我印象很深的是我們大廚做的那道清蒸石斑魚(yú)，滋味鮮美，讓人越吃越想吃。

清蒸石斑魚(yú)這道美食做起來(lái)不是很麻煩，在味道可口的同時(shí)，也有著(zhù)很高的營(yíng)養價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單地跟大家說(shuō)一說(shuō)教你營(yíng)養美味的清蒸石斑魚(yú)，解饞過(guò)癮超好吃，老人小孩都喜歡。

美味的清蒸石斑魚(yú)

食材：石斑魚(yú)、桃園建民西瓜醬、蔥姜、辣椒、香菜、料酒、蒸魚(yú)豉油、鹽

做法：1、先把買(mǎi)來(lái)的石斑魚(yú)仔細地處理干凈，去掉魚(yú)鱗等雜質(zhì)后，用刀往魚(yú)肉上劃花刀，這樣是為了更好入味；

2、接下來(lái)，把蔥姜洗凈后，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著(zhù)，把香菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，切成香菜碎；備用；

4、把石斑魚(yú)放到準備好的蒸盤(pán)里面，放些蔥姜，加入一點(diǎn)料酒和鹽，用手抹均勻，把魚(yú)肉腌制一會(huì )兒；

5、再把石斑魚(yú)放入蒸鍋里面，淋上一點(diǎn)桃園建民西瓜醬、蒸魚(yú)豉油，蒸到食材成熟入味，取出來(lái)，倒掉多余的水，撒些辣椒碎和香菜碎，即可；

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