在鋼筋水泥造就的城市待久了，反而這幾年更向往有片菜地鼓搗蔬菜瓜果的田園生活
不過(guò)令人詫異的是：同樣住在城市的鄰居，卻擁在陽(yáng)臺擁有一片自己的菜園?在她家的陽(yáng)臺別看地方不大，蔬菜的種類(lèi)可多達十幾種。
立春后溫暖的春風(fēng)喚醒萬(wàn)物復蘇，今年春天暖暖就教你在陽(yáng)臺種出大片綠油油的蔬菜。不僅能陶冶情操，還能和家人和朋友一起享受勞動(dòng)后的大豐收，省錢(qián)健康，快動(dòng)手試試吧
種菜之前，需要了解
?哪些食材適合種：種菜其實(shí)一點(diǎn)兒也不難，像洋蔥、生菜、芹菜、空心菜、薄荷等生命力頑強的蔬菜，用點(diǎn)水就能繼續生根發(fā)芽。
豆芽菜、豌豆苗都是很容易上手培育的菜，且種的時(shí)間也短，7天就可收獲一大盆芽菜！
?種植容器選擇：不建議選擇黑色的容器，它更容易吸熱，對很多植物的根系發(fā)育不好。
如果不想買(mǎi)花盆，塑料泡沫、生鮮盒就是最好的種植容器。還有塑料盆、桶、小木箱、鐵皮盒子、礦泉水瓶，都可廢物利用！別忘記在每個(gè)容器底部，都要留有排水/排氣孔。
?打造適宜的營(yíng)養土：掌握種植技巧后，你還得有合適的土。營(yíng)養土是種菜成功的一半！
雞蛋殼、樹(shù)葉、沙土、混合肥、香蕉皮和廚余垃圾，廚余垃圾中一定要清理掉塑料制品。
準備一個(gè)花盆或小桶，首先在盆地鋪上一層沙土和混合肥；然后把廚余垃圾放在第二層；把香蕉皮和雞蛋殼放在第三層；再放入樹(shù)葉；最后再鋪上一層沙土和混合土。
用水把土澆透后放置陽(yáng)光下10至15天。過(guò)程中，土干了要持續澆水保持濕潤，大約30天左右，一盆適合種植的營(yíng)養土就完成了。
當然，如果你覺(jué)得這個(gè)方法過(guò)于麻煩，還可以直接去網(wǎng)上購買(mǎi)營(yíng)養土（種菜的那種哦）。
10款適合陽(yáng)臺種的菜
①水培小蔥
家里春天生命力旺盛，小蔥種起來(lái)非常方便，水培就可以讓它輕松發(fā)芽成活。具體做法?小蔥切掉蔥葉，保留根部1/3，放入水中即可。
水培器皿我們可選擇下圖的雞蛋盒或者一次性水杯（需要透光，更方便曬到太陽(yáng)），一個(gè)位置剛好放置一根蔥，十分方便簡(jiǎn)單。
②自發(fā)豆芽
先將綠豆或黃豆先浸泡一夜，泡至膨脹冒出小小的白點(diǎn)。取一只干凈的礦泉水瓶，底部均勻扎幾個(gè)小眼，孔越多越好。（目的：為了透氣，換水沖洗保持豆芽新鮮）
抓一把濕豆放入瓶中，豆子裝瓶后用黑色的塑料袋圍起來(lái)遮光，上邊蓋一塊抹布。每天投2~3遍水，比較暖和通風(fēng)的地方，2~3天就行。
注意：自發(fā)豆芽不要讓豆芽見(jiàn)光，也不要發(fā)太長(cháng)！豆芽見(jiàn)光易發(fā)紅發(fā)苦，影響口感。豆芽發(fā)太長(cháng)了也不行，長(cháng)到3-5厘米營(yíng)養最好，超過(guò)5厘米營(yíng)養就降低了。
③水培空心菜
①方法：選老一些的空心菜梗，在底部葉桿斜剪下來(lái)，上下共留2~3個(gè)芽點(diǎn)。最下面的芽點(diǎn)泡在水里，用來(lái)生根；上面的芽點(diǎn)露出水面，暴露在空氣中，之后會(huì )長(cháng)新葉子??
②3~4天換一次水，根部也沒(méi)有出現爛根，可以說(shuō)是很省心的水培菜了！先收藏，夏天試！
圖片來(lái)自小紅書(shū)@櫻桃小丸子
④水培芹菜
在擇芹菜時(shí)，將芹菜根須那一節保留，放在一個(gè)瓶子里，倒入瓶身2/3高的水，每隔3天換一次水，大概7-15天左右就能長(cháng)出新鮮芹菜啦~
看下暖暖去年種的
敲重點(diǎn)：瓶子里不需要塞滿(mǎn)芹菜根莖，需要給它一些生長(cháng)空間，讓葉子慢慢從根部長(cháng)出來(lái)，裝滿(mǎn)瓶子的2/3即可。
⑤種青蒜苗
大蒜是一個(gè)非常適合水培食材，重點(diǎn)是培育起來(lái)跟小蔥一樣簡(jiǎn)單，選用無(wú)傷口的大蒜。
只需要準備一個(gè)塑料瓶，切掉瓶口，選擇跟瓶口差不多大小的大蒜，然后將蒜頭放入水中，2天之后就會(huì )發(fā)芽了。等待10-12天左右，想吃蒜苗的時(shí)候就摘點(diǎn)炒盤(pán)肉，別提多香了
?用土種的方法：將花盆里裝70%的土，不要太滿(mǎn)。將大蒜掰開(kāi)，把蒜瓣芽點(diǎn)朝上，整齊的排列齊在大蒜上覆蓋厚度約1厘米的土壤。
澆透水，放在陰涼處等待發(fā)芽就可以了。發(fā)芽后，可以放在光照好的地方養護，日常管理也非常簡(jiǎn)單，干了澆水就可以了。
⑥陽(yáng)臺種草莓
選了這么多蔬菜，水果草莓怎么能忘記。
不過(guò)很多朋友都表示草莓種不活。作為一個(gè)略嬌氣水果，我們還是主要注意一下土壤。
草莓宜生長(cháng)于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過(guò)于粘重土壤不宜栽培。在種植時(shí)，要把它放在在陽(yáng)光充足處，并且保持土壤濕潤。大約在22天后就會(huì )慢慢發(fā)芽。
⑦洋蔥
洋蔥是一個(gè)即可以土培也可以水培的植物，不過(guò)，無(wú)論那種都一定要先剝掉它的外衣，再切掉多余的部分，修成四四方方的形狀，把根部放入水中或者土壤中。
水培洋蔥大約4天后就會(huì )發(fā)芽，2周后就能長(cháng)出葉子。土培的話(huà)把根莖部朝下放入土中。
⑧水培紅薯葉
暖暖溫馨提示，發(fā)芽的紅薯也不要扔！咱也可以將它水培起來(lái)，不僅可以當做綠植，長(cháng)出的紅薯葉也可以做菜。
第9、第10...俗話(huà)說(shuō)高手在民間
相信暖粉中也有不少美食高手
對于陽(yáng)臺種菜，你也有妙招嗎?
（暖暖的味道官微）