伏特加（俄語(yǔ)：Водка）是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，通常會(huì )經(jīng)多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過(guò)三重蒸餾的。在蒸餾過(guò)程中除水和乙醇外亦會(huì )加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會(huì )加入適量的調味料。雖然伏特加在東歐和北歐國家的傳統上是應該以經(jīng)飲的方法品嘗，但當它在其他的國家大眾化后已經(jīng)愈見(jiàn)少人用傳統飲法品嘗它的獨特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來(lái)飲用它。

1、絕對伏特加

絕對伏特加產(chǎn)自瑞典Ahus，始于1879年，是全球知名的伏特加品牌之一。絕對伏特加以冬麥為原料，經(jīng)連續蒸餾法而成，具有辣椒、檸檬、黑加侖、柑橘、香草、紅莓等多種口味?。在口感上，絕對伏特加也經(jīng)常創(chuàng )新，還曾推出覆盆梅口味，胖嘟嘟的大紅色經(jīng)典瓶身非常具有視覺(jué)沖擊力。

2、蘇連紅伏特加蘇聯(lián)紅伏特加產(chǎn)自俄羅斯，始于1901年，蘇聯(lián)紅伏特加是俄羅斯獲獎最多、最受歡迎的伏特加品牌之一。蘇聯(lián)紅伏特加由黑麥和小麥制成，具有純凈，無(wú)色，無(wú)味等特點(diǎn)。有The Stoli Ohranj、Razberi、Hot和 Blueberi Vanil等多款產(chǎn)品；還曾推出采用安第斯山泉水制成的伏特加。

藍天

3、芬蘭伏特加

芬蘭伏特加產(chǎn)自芬蘭，始于1970年，誕生于Scandinavia，由于品質(zhì)純凈且獨具天然的北歐風(fēng)味及傳統，因而樹(shù)立了高級伏特加的品牌形象。芬蘭伏特加產(chǎn)自芬蘭，始于1970年，誕生于Scandinavia，由于品質(zhì)純凈且獨具天然的北歐風(fēng)味及傳統，因而樹(shù)立了高級伏特加的品牌形象。

4、雪樹(shù)伏特加

雪樹(shù)伏特加產(chǎn)自波蘭，名字來(lái)源于位于華沙的波蘭皇家的宮殿, 雪樹(shù)意思是美麗的景色。雪樹(shù)伏特加以黃金祼麥為原料，經(jīng)四次蒸餾而成，具有口感豐富細膩，如絲般順滑，并帶有一絲香草香味等特點(diǎn)。

5、灰雁伏特加

灰雁伏特加產(chǎn)自法國，是百加得旗下高端伏特加品牌，始于1996年?；已惚蛔u(yù)為全球最佳口感伏特加， 灰雁以冬小麥為原料，經(jīng)研磨、發(fā)酵和蒸餾而成，具有微甜香氣，柔軟、細膩、光滑等特點(diǎn)。

6、坎特一號伏特加

Ketel原意為罐式蒸餾器，Ketel One（坎特一號）則是荷蘭一家知名生產(chǎn)商諾雷蒸餾廠(chǎng)（Nolet Distillery）生產(chǎn)的伏特加。因此坎特一號的伏特加一般是由 100% 的小麥在銅制罐式蒸餾器中得來(lái)，而坎特一號這個(gè)名字則是命名自最開(kāi)始的那一個(gè)蒸餾器。諾雷蒸餾廠(chǎng)創(chuàng )立于1691年，一直由諾雷家族掌管。1992-1997年是坎特一號的轉折期，當時(shí)其全球銷(xiāo)量從之前的7,000箱突增至250,000箱，隨后在2002 年突破百萬(wàn)箱。于是，坎特一號在2003年推出了他們的首批廣告以答謝消費者。2008年，坎特一號的全球銷(xiāo)量已接近2百萬(wàn)箱。同年，國際酒業(yè)巨頭帝亞吉歐（Diageo）入股，現在該品牌由諾雷家族和帝亞吉歐集團共同所有，它主要的市場(chǎng)在美國、加拿大、英國、愛(ài)爾蘭和澳大利亞。

7、白鯨伏特加

白鯨（Beluga）屬于高檔優(yōu)質(zhì)類(lèi)伏特加，它來(lái)自俄羅斯，首次生產(chǎn)是在2002年的馬林斯克蒸餾（Mariinsk Distiller）。該品牌還有四種完全不同的伏特加，每款都由不同的原料制成。貴族（Beluga Noble）是該品牌的旗艦產(chǎn)品，是尊貴的白鯨家族的代表，不過(guò)其價(jià)格卻不算太貴，有的只需要40美元；受到俄羅斯航船隊勝利號角的鼓舞，白鯨還開(kāi)發(fā)了太平洋彼岸（Transatlantic）這款產(chǎn)品；誘惑（Allure）這款產(chǎn)品也是受到白鯨馬球隊在洲際比賽中勝利的啟發(fā)，是能代表馬球運動(dòng)貴族精神的一款產(chǎn)品；金線(xiàn)（Gold Line）是一款專(zhuān)為特殊場(chǎng)合設計的專(zhuān)屬產(chǎn)品，也是代表著(zhù)對精致烹飪工藝的喜愛(ài)。

8、詩(shī)珞珂伏特加

法國伏特加品牌詩(shī)珞珂（Ciroc）是全球50大最具價(jià)值的烈酒品牌中上升最快的一個(gè)品牌，目前由世界酒業(yè)巨頭帝亞吉歐所有，隨著(zhù)2007年美國搖滾巨星吹牛老爹（SeanDiddyCombs）的加盟，詩(shī)珞珂在美國市場(chǎng)上的品牌大使自然就成了吹牛老爹，并隨之帶動(dòng)了這一大市場(chǎng)的發(fā)展。值得一提的是，詩(shī)珞珂的原料是法國最常見(jiàn)的葡萄，品種為莫扎克白（Mauzac Blanc）和白玉霓（Ugni Blanc），另外，其生產(chǎn)過(guò)程還會(huì )進(jìn)行五次蒸餾，這兩點(diǎn)都和其它大多數伏特加都不一樣。近年來(lái)，詩(shī)珞珂還推出了幾款風(fēng)味伏特加，如紅漿果味、椰子味和青蘋(píng)果味等。

9、藍天伏特加

藍天伏特加產(chǎn)自美國，始于1992年，因瓶身為深藍色又稱(chēng)深藍伏特加。藍天伏特加以馬鈴薯，玉米、大麥、黑麥為原料，經(jīng)蒸餾工藝而成，具有純凈，口感干爽、濃烈、余味綿長(cháng)，略帶香草味等特點(diǎn)。

10、皇冠伏特加

皇冠伏特加原產(chǎn)自帝俄時(shí)代，始于1818年，是全球銷(xiāo)量最大的伏特加?；使诜丶拥拿康尉凭夹柚辽侔诵r(shí)才通過(guò)一萬(wàn)四千磅活化木炭，以無(wú)色無(wú)味基準。

11、埃斯波雷鴨伏特加

埃斯波雷鴨（Aylesbury Duck）是一個(gè)來(lái)自加拿大的伏特加品牌，其生產(chǎn)商為占邊（Jim Beam）威士忌在加拿大的分廠(chǎng)，該品牌為紐約86公司（86 Company）所有。同法國和俄羅斯一樣，小麥籽粒是非常流行的伏特加原料，埃斯波雷鴨的原料基本來(lái)自落基山脈西部的冬小麥。經(jīng)三次蒸餾后，伏特加就會(huì )被運至加州，并加入當地門(mén)多西諾（Mendocino）地區的一種帶甜味的純凈水稀釋后才進(jìn)行裝瓶，然后發(fā)售。與其名字相似，埃斯波雷鴨伏特加的logo也由兩個(gè)仿佛在起舞的鴨頭人身像構成。

12、維波羅瓦伏特加

維波羅瓦（Wyborowa）是一種來(lái)自波蘭的頂級伏特加，它誕生于1823年，是世界上最古老的伏特加品牌之一，現為保樂(lè )力加所有。1927年，維波羅瓦成為了第一個(gè)擁有國際商標的伏特加品牌。在獲得世界級品酒比賽的第一名后，這種以黑麥為原料的口感潤滑型伏特加被授予了世界第一品牌的稱(chēng)號。2005年1月被《紐約時(shí)報》記者評選為最佳伏特加酒之一。一直以來(lái)，它都代表著(zhù)優(yōu)美和高雅，并以其清爽純正的特點(diǎn)迅速在世界各地流行，成為波蘭伏特加的旗幟。為了完美詮釋維波羅瓦精致伏特加的精髓，該品牌特別聘請世界最優(yōu)秀且最具創(chuàng )造力的當代建筑師、波蘭后裔弗蘭克·蓋瑞（Frank Gehry）擔任瓶身設計師。

13、野牛草伏特加

Zubrowka在英語(yǔ)中的意思為野牛草，因此也有人將其譯為野牛草伏特加，其蒸餾物還帶有一絲野牛草的風(fēng)味，酒液顏色則大多為淡黃色。這個(gè)來(lái)自波蘭的伏特加歷史非常悠久，可追溯至遙遠的16世紀。到18世紀的時(shí)候，它就成為了貴族和農民階層最?lèi)?ài)的伏特加品牌。1926年，野牛草伏特加引入了一種大批量生產(chǎn)的工藝，后被許多國際公司效仿。

14、水晶頭伏特加

水晶頭伏特加產(chǎn)自加拿大，始于2007年，水晶頭被譽(yù)為最原始最純凈的伏特加，因瓶身根據水晶骷髏頭而設計，故稱(chēng)之為水晶頭伏特加。 水晶頭伏特以玉米為原料，經(jīng)四次蒸餾，三次活性炭和石英水晶過(guò)濾而成，具有高度純凈的特點(diǎn)。

16、品尼高伏特加

品尼高伏特加產(chǎn)自法國，始于2002年，是Beam Suntory旗下的一個(gè)伏特加品牌，使法國小麥蒸餾，然后出口到美國，在那里調味并裝瓶。

16、詩(shī)凡卡伏特加

詩(shī)凡卡伏特加產(chǎn)自瑞典，由Constellation Brands公司生產(chǎn)，始于1998年。詩(shī)凡卡伏特加以瑞典冬小麥為原料，蒸餾五次而成，具有口感爽滑、干凈等特點(diǎn)

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