食材都是家里常備的，一道經(jīng)典的家常菜。魷魚(yú)鮮香，絲瓜爽甜，湯汁還可以拌飯。做起來(lái)~

By 冰心一壺

用料

干魷魚(yú) 1個(gè)絲瓜 2根紅蘿卜 幾片蒜頭 幾瓣油、鹽 適量淀粉 一小勺

做法步驟

1、絲瓜去皮，洗凈~(yú)

2、切成自己喜歡的樣子~

3、干魷魚(yú)一個(gè)

4、剪幾段用清水浸泡半小時(shí)~

5、將泡好的魷魚(yú)盡量撕去膜~

6、魷魚(yú)改花刀~

7、對角切一刀。切成三角的形狀~

8、準備好的材料:絲瓜、干魷魚(yú)、紅蘿卜、蒜蓉~

9、起油鍋。先爆魷魚(yú)，一下鍋就卷起來(lái)。30秒，一定要快手。撈起~

10、用爆魷魚(yú)剩下的油下蒜蓉，爆香~

11、下絲瓜和紅蘿卜，翻炒~

12、加小半碗水，加蓋1分鐘~

13、將爆過(guò)油的魷魚(yú)倒入，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。加蓋30秒~

14、加水淀粉，勾茨。兜勻出鍋~

15、出菜啦。有顏值，有食欲吧~

16、絲瓜爽甜，魷魚(yú)鮮香，健康美味~

17、湯汁鮮甜，拌飯一流。清盤(pán)，又是滿(mǎn)足的一餐~

18、營(yíng)養健康的葷素搭~做起來(lái)~

小貼士

1、干魷魚(yú)帶點(diǎn)咸味，所以油爆魷魚(yú)時(shí)就不加任何調料了。這樣可以吃到魷魚(yú)的海鮮味~ 2、絲瓜和魷魚(yú)都是快熟的食材，把握火候。過(guò)熟會(huì )影響口感~ 3、喜歡吃辣的豆豆隨意加辣椒，也可以添加自己喜歡的調料~

干魷魚(yú)的營(yíng)養功效

滋陰養胃，補虛潤膚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。