大家好，我是蝦說(shuō)君！在日產(chǎn)生活中，大家都很喜歡吃大蝦，但是大家都知道怎樣讓大蝦保存的既新鮮又長(cháng)久嗎？對于很多生活在大陸內部的人來(lái)說(shuō)，有時(shí)候等到海鮮便宜的時(shí)候買(mǎi)很多囤起來(lái)，放到冰箱里冷凍。但是有經(jīng)驗的人并不提倡在冰箱里放太多的海鮮類(lèi)食品，因為可能使海鮮之間相互反應。那么應該怎么保存呢？聽(tīng)蝦說(shuō)君給大家講講吧！

一、蝦煮熟后可以放在冰箱里嗎？

煮熟的蝦最好在一頓或者當天吃完，常溫下最好不要放超過(guò)六小時(shí)，因為像蝦這種食物隔夜可能會(huì )讓蝦體內的蛋白質(zhì)等對人身體有益的物質(zhì)損失掉。

一般理論來(lái)講放在冰箱里，保鮮可以保存3—7天，冷凍可以保存一個(gè)月以上，實(shí)際情況看冰箱檔位，設置的檔位越大，可以保存的時(shí)間就越長(cháng)，相反檔位越低，保存時(shí)間就越短。

蝦說(shuō)君并不建議大家在在常溫下或者在冰箱存放那么久，因為時(shí)間長(cháng)了蝦的味道沒(méi)有以前好，而且容易被風(fēng)干，所以說(shuō)最好是當天就吃完。煮熟的蝦放在冰箱里，兩天以?xún)茸詈贸酝辍?/p>

二、煮熟后的蝦怎么保存呢？

1、保鮮盒

準備一個(gè)保鮮盒，把蝦放進(jìn)去密封，再找一個(gè)比保鮮盒大的容器，里邊裝上涼水，把保險和放進(jìn)水里，放在陰涼的地方，可以保存一天且蝦肉不會(huì )壞。

2、冰箱冷藏

把蝦煮熟后，如果吃不完，把蝦放進(jìn)一個(gè)容器纏上保鮮膜，放進(jìn)冰箱里冷藏效果很好。

3、放進(jìn)冰箱冷凍

把煮好的蝦瀝干水放進(jìn)保鮮盒里（能抽真空最好不過(guò)了），然后放到冰箱可以冷凍的那一層，盡量把溫度調低一點(diǎn)。PS:一定要密封良好，否則會(huì )影響口感。

三、從冰箱里拿出熟蝦怎么吃？

1、把煮熟后的蝦從冰箱里拿出來(lái)，在味道不變、質(zhì)量也很好的情況下，也是可以吃的。但是一定要充分加熱后才可以吃，吃的時(shí)候最好是蒸一下，味道還是很好的。

2、另一種方法是撒一把鹽在蝦上，放到微波爐里高火加熱五分鐘左右，如果蝦肉還是很軟給給大蝦翻個(gè)身，再加熱幾分鐘，等到蝦肉變成了蝦干就可以吃了。

蝦說(shuō)君再教給大家水煮蝦的做法：

準備食材：大蝦、鹽、姜、醋、味精、生抽、食用油

方法：1、在鍋里放入清水，水的高度可以覆蓋住蝦；

2、等待水燒開(kāi)，然后放入味精、鹽、和幾滴食用油、大蔥切段；

3、等水燒好開(kāi)后把蝦倒入鍋內，然后把鍋蓋蓋上，燜大概兩三分鐘就可以出鍋了；

4、這樣的做法不但會(huì )保留蝦的新鮮度，口感還會(huì )好。

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