有人在網(wǎng)絡(luò )上說(shuō)會(huì )發(fā)霉的就是好糖，說(shuō)明不含添加劑，看到這樣的說(shuō)法我只想說(shuō)，醒醒吧，別傻了，下面我們就圍繞紅糖發(fā)霉的話(huà)題展開(kāi)來(lái)聊，看看紅糖為什么會(huì )發(fā)霉，發(fā)霉的表現是什么樣的。

紅糖發(fā)霉：

1、紅糖發(fā)霉可能是多種因素引起的，比如紅糖處在潮濕的環(huán)境中，或者是在加工的過(guò)程中衛生條件不達標，導致細菌滋生而出現霉變的情況。

2、當紅糖出現霉變的現象時(shí)，就會(huì )有滋生大量的霉菌，而這種霉菌可能會(huì )危及到身體健康，帶來(lái)各種不適的癥狀出現。

如何判斷紅糖是否發(fā)霉：

首先我們可以看外觀(guān)，如果在紅糖的表面有白毛狀的霉菌，或者紅糖的質(zhì)地變得很松散，還有會(huì )粘稠成坨，這幾種情形都可以說(shuō)明紅糖已經(jīng)發(fā)霉了。

其次是聞味道，優(yōu)質(zhì)的紅糖散正常的氣味是蔗糖特有的甘甜味，如果能聞到有酸味或有霉味等異味出現，那說(shuō)明這樣的紅糖不是發(fā)霉了就是已經(jīng)變質(zhì)了，這樣發(fā)霉變質(zhì)的紅糖都是不能吃的。

紅糖表面有一層白色的東西是發(fā)霉了嗎？

霉菌一般都是從表面開(kāi)始發(fā)展的，通常為白色的毛絨絨的狀態(tài)，如果紅糖的表面只是一層白霜，那這可能是低溫造成的糖霜，而不是發(fā)霉，霜和酶是有本質(zhì)上的區別的，而這層白霜只要放在常溫下就會(huì )自然消失。如果是白霜不會(huì )影響食用，但如果是發(fā)霉那就一定不能食用。

紅糖應該如何保存：

要想紅糖能正常的保存好，那在選購紅糖時(shí)就要挑選純正優(yōu)質(zhì)的紅糖，這樣的紅糖不易發(fā)霉好保存，有些紅糖生產(chǎn)者在生產(chǎn)紅糖時(shí)不注重衛生條件，所以在生產(chǎn)過(guò)程中容易滋生細菌，或者有些為了造型好而添加類(lèi)似石灰這樣的物質(zhì)來(lái)增加凝固，也很容易造成發(fā)霉的現象，或者技術(shù)問(wèn)題或者為了增加產(chǎn)量，紅糖中的水分超標都容易導致紅糖發(fā)霉的現象出現。

保存紅糖的方法很簡(jiǎn)單，只要把紅糖裝進(jìn)干凈的容器并封好口，放置在陰涼干燥的地方，還要避免高溫，存放1年都沒(méi)問(wèn)題，放冰箱冷藏也可以，也一樣好密封好，防止受潮就可以。

發(fā)霉的紅糖可以做什么用：

有的人舍不得扔掉，覺(jué)得只要不食用就沒(méi)什么大的問(wèn)題，遇上就拿來(lái)敷臉或者泡腳之類(lèi)的用途，還有的人不用就用來(lái)澆個(gè)花花草草什么的，其實(shí)這些都是錯誤的做法，要知道霉菌是可能會(huì )交叉感染的，一樣的會(huì )對用處進(jìn)行傷害，所以只要是紅糖發(fā)霉了，那就不要猶豫，馬上扔掉是最安全的。

結語(yǔ)：

紅糖是把甘蔗水榨出來(lái)，再經(jīng)過(guò)高溫熬制出來(lái)的，女同志多喝紅糖水是非常有益的。