夏天除了讓人大飆汗，
也讓廚余等有機垃圾狂冒臭味；
不僅嚴重影響環(huán)境氣味，
更容易吸引蒼蠅、蟑螂等蟲(chóng)子聚集，
挺可怕的！
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所以處理夏天的垃圾，原則上都建議要縮短丟棄的時(shí)間，尤其在家里做飯、用餐所產(chǎn)生的廚余，最好都能當天丟掉。問(wèn)題是，在忙碌一天之后，有時(shí)候真的懶得下樓丟垃圾，但若只先放置在垃圾桶里，又擔心隔天一早起床，就成了惡臭、害蟲(chóng)的溫床。
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因此，若無(wú)法每天處理垃圾，建議有幾個(gè)防止廚余垃圾發(fā)臭的方法可試試，達到推遲變質(zhì)的目的。
方法一：運用冷凍保存
除了沒(méi)煮完、沒(méi)吃完的食材及食物可利用冰箱保存，暫時(shí)無(wú)法丟棄的廚余同樣可以放入冰箱里，利用冰凍抑制異味產(chǎn)生，并避免蒼蠅圍繞在垃圾桶旁，效果相當顯著(zhù)。
小提醒，冰箱并非完全是無(wú)菌的空間，因此即使暫時(shí)冰凍了廚余，也請盡快丟棄，以免污染冰箱，也避免占據空間。
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方法二：使用報紙及小蘇打粉
高溫發(fā)酵后產(chǎn)生的濕氣（氣體），是廚房垃圾難聞氣味的主要來(lái)源；所以，若確定要將廚余放置在垃圾桶里過(guò)夜，建議先幫桶子加裝塑料袋，然后再放入能吸收濕氣的報紙，同時(shí)在桶里灑入小蘇打粉，借此達到除臭、抑菌的效果。
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小提醒，小蘇打粉的效用會(huì )隨著(zhù)暴露在空氣中的時(shí)間而遞減，因此若打算要好幾天才丟棄垃圾，記得要適度地幫垃圾桶補充小蘇打粉。
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方法三：利用漱口水除臭
消除垃圾臭味，除了使用小蘇打粉，有經(jīng)驗的主婦們更推薦使用漱口水；因為抗菌的特點(diǎn)，有利于抑制臭味滋生，所以他們會(huì )將漱口水噴灑在紙巾上，然后將它放在垃圾旁或垃圾桶里，達到消除異味的目的。
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方法四：安裝廚余垃圾處理器
因應垃圾分類(lèi)規定，同時(shí)也避免廚余因高溫而發(fā)出惡臭，近年來(lái)不少家庭會(huì )安裝"廚余垃圾處理器"，通過(guò)機器將廚余絞碎成小細渣，并直接排入排水道里，完全免除丟廚余的麻煩事，對于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)，的確是好幫手！
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不過(guò)要提醒的是，廚余垃圾處理器雖然好用，但在安裝前有幾件事要注意。首先，由于機器是直接安裝在洗菜盆的排水孔下方，建議以臺上盆、臺中盆為優(yōu)先，若要在臺下盆安裝它，記得要幫洗菜盆加固。
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其次，若小區的水管過(guò)于老舊，曾經(jīng)發(fā)生過(guò)嚴重堵塞的情況，就要評估是否適合安裝，以免排出不順利。第三，大型骨頭、毛發(fā)、長(cháng)纖維的粽葉及玉米皮，都無(wú)法處理，要特別留意。
方法五：使用除臭袋
一般來(lái)說(shuō)，多數人都習慣幫垃圾桶里套一個(gè)塑料袋，但每次打開(kāi)蓋子時(shí)，都會(huì )被沖鼻而來(lái)的臭味嚇到，所以日本的主婦們很習慣使用除臭袋。它的特殊設計利于將袋內空氣排除，而且扎緊之后幾乎聞不到垃圾味道，自然也避免了吸引蒼蠅聚集，很適合處理易發(fā)臭的廚余垃圾。
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廚房這幾處也要除臭
避免惡臭毀了做飯好心情，除了要妥善處理廚余，還有幾個(gè)容易發(fā)出臭味的地方也要找出來(lái)，并加以應對。
水槽排水管
多數主婦們都記得清理水槽，但卻常常忘記要定期清理排水管，長(cháng)久下來(lái)管壁容易附著(zhù)臟污；尤其是廚房廢油若直接倒入排水道里，將形成粘膩的脂化物硬塊，不僅將導致排水管（道）發(fā)出臭味，還容易引來(lái)蟑螂、老鼠。
建議的做法有二：
不論是炒菜、油炸后的廚房廢油，應避免直接倒入水槽里；建議收集后以"廚余垃圾"處理掉。定期使用小蘇打粉、下水道清潔劑，清除排水管里的臟污。
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廚房水槽
清洗鍋碗瓢盆之后，你會(huì )使用清潔劑徹底刷洗水槽嗎？還是只是使用清水沖一沖？請注意，粘粘的油垢很難只用清水就能沖洗干凈，若長(cháng)期視而不見(jiàn)，在高溫的催化下也容易發(fā)出臭味；所以建議洗碗后順手刷洗水槽，并不定期使用重油污清潔液，避免油漬殘留。
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砧板
不少細菌在生長(cháng)時(shí)會(huì )產(chǎn)生異味！所以凡是會(huì )讓細菌附著(zhù)生長(cháng)的物品，基本上都要清潔干凈。而這當中又要特別注意"砧板"；因為切菜、剁肉而產(chǎn)生的小痕跡、小溝槽，正是細菌隱藏并滋生的好地方，除了記得要洗干凈并晾干，并建議每周幫切菜板消毒。
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方法一：使用小蘇打粉及鹽，并以1：1的比例調和成膏狀，然后涂在砧板上及靜待一小時(shí)，再以百潔布刷洗即可。
方法二：以1湯勺白醋配上100cc溫水的比例，倒在鋪上紙巾的砧板上，15分鐘之后拿掉紙巾，再灑上鹽巴等待3分鐘，刷洗干凈即可。
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除了上述的提醒及避免臭味的對策，更建議大家從源頭做起，就是"減少產(chǎn)生廚余垃圾"。對此，很推薦忙碌的主婦們可采取一次購足一周食材，并在購入后就開(kāi)始進(jìn)行食材處理。
也就是將要洗、要切、要削皮的食材都一一處理好，然后分別放入保鮮盒（袋）等，而處理后的殘渣，就可一次性丟棄，大幅減少每次做飯后產(chǎn)生的垃圾量，進(jìn)而降低廚余發(fā)臭的概率。
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夏季高溫，真的很容易讓食物、廚余變質(zhì)，進(jìn)而產(chǎn)生惡臭；通過(guò)以上幾個(gè)小訣竅，在做飯、洗碗之后順手處理一下，不花什么時(shí)間就能大幅降低臭味滋生，值得大家試試看。
抑制廚房產(chǎn)生臭味，
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家務(wù)活廚余垃圾處理廚房生活日記夏天
好文分享
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