大家好，我是小董。

炒面是流行于大江南北的中國傳統小吃，制作原料主要有面條、雞蛋、肉絲、小油菜、蔥段等，口味鮮美，營(yíng)養豐富。

炒面一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。

今天小董就給大家分享一道家常炒面的做法，做法簡(jiǎn)單又好吃，下面一起跟小董看下吧。

主要食材：面條

配料：午餐肉，雞蛋，蔥，生菜，豆芽

調味：鹽，蠔油，生抽，五香粉，

具體步驟：

1、午餐肉切塊，蔥切蔥花，碗中打兩個(gè)雞蛋打散，生菜撕成塊備用

2、鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒熟之后盛出來(lái)

3、鍋中倒油，放蔥花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒

4、將豆芽炒至7成熟，倒入炒面翻炒，放少量的蠔油，生抽，翻炒上色

5、放雞蛋，放少量的鹽，半勺五香粉調味

6、翻炒均勻后放入生菜，生菜斷生就可以盛出裝盤(pán)了

好了，這樣一道簡(jiǎn)單又美味的家常炒面就做好了，上班族沒(méi)時(shí)間幾分鐘就出鍋，不耽誤上班。

【小貼士】

1、配料可以根據個(gè)人愛(ài)好添加，喜歡吃肉的話(huà)可以把雞蛋換成肉。

上面介紹的這些就是小董做家常炒面時(shí)使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見(jiàn)或想法，都可以在評論區留言討論。