近日，受到高原切變和地面冷空氣的共同影響，部分地區發(fā)出了暴雪預警，有些地區的降雪量已經(jīng)達到4毫米以上，降雪持續下去，可能會(huì )給交通或農牧業(yè)帶來(lái)很大影響，各行各業(yè)都將做好相關(guān)的預防措施，而種養殖業(yè)除了要儲備足夠的飼料外，還要做好防雪災和防凍害的準備。冷空氣的突然到來(lái)，讓菜農們措手不及，忙活了一個(gè)季，如果在收獲時(shí)毀于凍害，對菜農們來(lái)說(shuō)是種嚴重打擊，那么低溫要給大白菜格外的保護，要如何防治大白菜被凍壞呢？希望下面的內容可以幫助大家。

低溫對大白菜造成的危害

低溫給大白菜帶來(lái)的危害主要包括兩個(gè)方面，一是低溫造成的危害，這又被稱(chēng)為冷害。當大白菜生長(cháng)的溫度低于10度時(shí)，菜的生長(cháng)速度就會(huì )變得很慢，如果低于5度，幾乎處于停止生長(cháng)的狀態(tài)。暴雪預警的到來(lái)，意味著(zhù)氣溫迅速下降，在這樣的環(huán)境下生長(cháng)，會(huì )導致大白菜的熱量不足，從而發(fā)生結球不實(shí)的現象，那么大白菜的質(zhì)量和產(chǎn)量將會(huì )受到極大影響。

二是凍害。在大白菜收獲前，如果突然遇到寒流或降雪天氣，溫度就會(huì )下降，當溫度降到0-3度時(shí)，大白菜一時(shí)之間無(wú)法適應，再加上大白菜的水分較多，很容易出現結冰現象，不過(guò)在氣溫回升后，水分還可以回到菜中，使大白菜繼續生長(cháng)。如果溫度降到0度以下，大白菜受到的凍害就比較嚴重了，想要恢復生長(cháng)恐怕也是很難的。凍害先從大白菜外面的葉子開(kāi)始，逐漸到球葉，嚴重的時(shí)候菜心就會(huì )受到凍害，另外寒風(fēng)也會(huì )帶來(lái)大量熱量，加重凍害。

如何防治大白菜低溫凍害

采取保護措施。面對冷空氣的到來(lái)，菜農可以架設風(fēng)障，有效阻擋冷空氣的侵襲。在架設時(shí)，風(fēng)障的密度要大，高度是普通風(fēng)障的兩倍，這樣才可以起到良好的效果。另外可以覆蓋地膜，種植時(shí)可采用開(kāi)溝種植的方式，溝的深度要比菜苗高，在溝上覆蓋地膜，可防止冷空氣的傷害。還可以把樹(shù)葉、草木灰等物鋪在大白菜的上面，起到保溫效果。如果是在棚內種植，可搭建簡(jiǎn)易的煤爐，冷空氣到來(lái)時(shí)進(jìn)行臨時(shí)加溫，提高棚內的溫度。

澆水噴水。通常在下雪之后，天氣會(huì )變得比較晴朗，雖然晚上沒(méi)什么風(fēng)，但氣溫卻一直在下降，那么地溫也會(huì )跟著(zhù)下降，如果地面的溫度降到0度以下就會(huì )出現霜凍，此時(shí)可以在田里澆大量的井水，使地面的溫度提升，有效防止霜凍的發(fā)生。另外在霜凍發(fā)生前，也可以在大白菜的表面噴水，使菜的溫度下降的慢些，也可以使空氣中的水蒸氣含量增加，在水汽凝結的過(guò)程中，也會(huì )釋放出一定的熱量，從而提升菜的溫度，緩解霜凍的到來(lái)。

多施臘肥。臘肥又被稱(chēng)為過(guò)冬肥，主要是幫助作物過(guò)冬用的肥料，它可以壯根防凍，增強作物的抗寒能力。因此在過(guò)冬前，要對大白菜多施臘肥，每畝地施入1000-2500公斤的豬牛糞或土雜肥，施肥后可使土的溫度提高2-3度，有效防止凍害的發(fā)生。同時(shí)也可以滿(mǎn)足大白菜在生長(cháng)時(shí)所需要的養分。在施肥時(shí)要控制好時(shí)間，一般是在冬至前后施肥，施用的過(guò)晚，大白菜的根系或許已經(jīng)被凍傷，想恢復就難了。如果地面出現霜凍或冰雪，是不能施用的。

田里熏煙。在霜凍到來(lái)前，可以在田里熏煙防止凍害，但要注意的是，點(diǎn)燃的時(shí)間要適宜，通常在午夜到凌晨?jì)扇c(diǎn)是最適合的，這樣到了日出前仍然會(huì )有煙霧，地面的溫度也可以得到提升。煙火要適當的密一些，保證讓煙可以覆蓋到整個(gè)田地，否則還是有些大白菜會(huì )發(fā)生凍害的。熏煙防霜是種很科學(xué)的方法，煙可以吸收地面的長(cháng)波輻射，并向地面輻射熱量，柴草在燃燒過(guò)程中也會(huì )散發(fā)出熱量，從而減少霜凍的發(fā)生。另外在燃燒的過(guò)程中，還會(huì )釋放出大量的二氧化碳，也起到保溫的作用。

霜前中耕。中耕是指對土壤進(jìn)行耕作，也就是我們常說(shuō)的鋤地、鏟地等，這都是中耕的范圍內。通過(guò)中耕可以使土壤的表面疏松，從而減少水分的蒸發(fā)，使土壤更加通氣，同時(shí)也可以提高地溫，因此在霜前進(jìn)行中耕，可以防止大白菜發(fā)生霜害，即使發(fā)生了霜害，也可以適當減輕。由于春天的溫度逐漸升高，進(jìn)行中耕后可以將熱量更好的貯存，當霜害到來(lái)時(shí)，土壤中保存的熱量就可以緩解霜凍，避免大白菜受到損害。

噴施抗寒劑。除了采取一些抗寒的措施外，也要使大白菜本身具有抗寒能力，因此噴施抗寒劑也可有效抵抗寒氣的侵襲，每畝地可使用100-300毫升的植物抗寒劑或抗逆增產(chǎn)劑，在兌入適量的水后再?lài)?，也可?7%高脂膜乳劑80-100倍液，除此之外還要注意及時(shí)采收，菜農應該根據大白菜的生長(cháng)情況，來(lái)判斷其收獲期間是否會(huì )遇到冷空氣，如果氣溫可能會(huì )降到零下5度時(shí)就要做好準備工作，安排好時(shí)間進(jìn)行采收。

在冬天種植大白菜時(shí)，一定要做好預防凍害的工作，從幼苗時(shí)就要多加注意，當幼苗完全萌發(fā)以后，就要對苗床進(jìn)行通風(fēng)，這樣可以鍛煉幼苗的耐寒能力，要是一直對苗床做保溫處理，幼苗就很難適應冷空氣，一旦溫度稍微低點(diǎn)，幼苗就有可能被凍傷。防止大白菜遇到凍害，采取的方法很多，菜農可以根據自己的具體情況來(lái)采取相應的防治措施，如今的天氣一天天變冷，預防工作也勢在必行，尤其是那些已經(jīng)收到暴雪預警的地區，如果不能好好預防，凍害就有可能發(fā)生，菜農也有可能蒙受巨大損失。