這要從無(wú)土栽培說(shuō)起，利用無(wú)土栽培方式種植花卉、蔬菜比土耕栽培具有更高的集約度。無(wú)土栽培主要包括水培、霧培和基質(zhì)培等方式，其中基質(zhì)培是無(wú)土栽培的最主要形式。

為了速生高產(chǎn)、提高栽培設施的利用率，常通過(guò)基質(zhì)育苗提供強壯、整齊、無(wú)病蟲(chóng)害的秧苗，或盆栽各種花卉?；|(zhì)的主要功能是支持、固定植株，并為植物根系提供穩定協(xié)調的水、肥、氣環(huán)境。

基質(zhì)通過(guò)不同的有機植料和無(wú)機植料按不同比例混合配制而成，對于生理特性不同的植物，適用的基質(zhì)配方不同。

下面為大家分別介紹一下有機植料和無(wú)機植料，首先來(lái)看有機植料。

有機植料

泥炭土

泥炭土是指在某些河湖沉積低平原及山間谷地中，由于長(cháng)期積水，水生植被茂密，在缺氧情況下，大量分解不充分的植物殘體積累并形成泥炭層的土壤。其具有礦化性質(zhì)，是純凈、無(wú)蟲(chóng)卵、無(wú)毒、無(wú)雜草籽的物質(zhì)。同時(shí)還具有持水保肥透氣性，是植物花卉、園林綠化等最理想的基質(zhì)。

泥炭是不可再生資源，根據原始植體的不同，泥炭分為木本泥炭、草本泥炭、苔蘚泥炭、苔草泥炭等。進(jìn)口泥炭土以苔蘚泥炭為主，為苔蘚類(lèi)植物死亡之后的分解物，自由孔隙度高，透氣性和保水性好。而國產(chǎn)泥炭以廣東泥炭土和東北泥炭土為主，一般是草炭土，是莎草、蘆葦等維管束植物死亡后的分解物，透氣性和保水性都比不上泥炭蘚土。優(yōu)質(zhì)泥炭色褐，有機質(zhì)含量高，纖維度好，質(zhì)地疏松，手感不粘，吸附力強，ph值呈微酸性。目前由于進(jìn)口泥炭土品質(zhì)較優(yōu)，應用比較廣泛。

區分泥炭好壞的常用方法有：

① 看重量，同樣包裝的泥炭土應該是越輕質(zhì)量越好。因為泥炭土主要是由草類(lèi)、樹(shù)葉、樹(shù)根經(jīng)過(guò)一定的條件生成的，其密度小于水和土。如果泥炭土的含水量或含土量高的話(huà)，就會(huì )顯得很重。

② 用手抓一把泥炭土攥緊約一分鐘后松開(kāi)，如果泥炭土散開(kāi)的，為優(yōu)質(zhì)，不能散開(kāi)的就不是好的泥炭土。

③ 水洗法，因為泥炭土是多年生植物腐殖物最后形成的，有很多的纖維組織，所以用水輕洗之后好的泥炭土會(huì )留下很多纖維物。

腐葉土

腐葉土是植物枝葉在土壤中經(jīng)過(guò)微生物分解發(fā)酵后形成的營(yíng)養土。這種土的透氣性好，保水力強，呈酸性反應，不含石灰質(zhì)，且肥力持久，是常見(jiàn)的花木栽培用土。

腐葉土自然分布廣，采集方便，堆制簡(jiǎn)單。有條件的地方，可到山間林下直接挖取經(jīng)多年風(fēng)化而成的腐葉土，也可就地取材，家庭堆制腐葉土。

秋季將闊葉樹(shù)的落葉收集起來(lái)，填到挖好的坑里用腳踩實(shí)。當填入坑中的落葉距地表10厘米左右時(shí)，往坑里倒水剛沒(méi)過(guò)落葉為度。等到大部分水滲到地下，再往落葉上蓋土踩實(shí)，然后在坑上加蓋一塊塑料薄膜。來(lái)年春季將腐葉從坑挖出，間隔數日翻倒一次，令其風(fēng)化過(guò)篩即成腐葉土。

然后要進(jìn)行腐葉土消毒，有日照消毒法、蒸煮消毒法和藥劑消毒法等常用方法。日照消毒法是將培養土置于室外高溫下日光直射。蒸煮消毒法是把已配好的培養土放入適當容器中，蒸煮消毒30分鐘即可。藥劑消毒法主要是用福爾馬林、高錳酸鉀、三唑酮等消毒。每升培養土中均勻撒上40%的福爾馬林溶液4毫升至5毫升，然后密封，不使其漏氣。放置2天后開(kāi)封。

山泥

取自山地的腐殖土，土壤呈酸性。

常見(jiàn)的有黃山泥：有機質(zhì)含量低，排水一般；

紅山泥：有機質(zhì)含量高，澆水后土壤粘重，干后易板結；

黑山泥：有機質(zhì)含量高，排水良好且澆水后不易板結。

一般采用黑山泥。

園土

土壤基質(zhì)根據不同的土壤結構被分為砂土、黏土和壤土。

砂土中含砂粒比較多，進(jìn)而有著(zhù)良好的通透性，排水通暢。但是保蓄養分的能力比較差，肥力易流失。不過(guò)這樣疏松的結構對于生根還是十分有利的。

黏土的土壤粘粒含量比較多，保水保肥的能力很強，肥效比較持久，但是它的土壤通透性差，并且脹縮性強，干時(shí)及其容易斷裂。

壤土是介于砂土和黏土之間的土壤，兼顧砂土和黏土的優(yōu)點(diǎn)。園土一般都是壤土，因經(jīng)常施肥耕作，含有豐富腐殖質(zhì)，肥力較高，團粒結構好，是配制培養土的主要原料之一。

需要分辨的是，作為菜園、田園等的栽培土才叫園土，城市建筑挖出的地下土和砂礫土不屬園土，均不宜直接用來(lái)種花，也不宜直接用來(lái)配制培養土。

蛇木屑

蛇木屑又叫桫欏根、樹(shù)蕨根、芒骨，是指一種來(lái)自桫欏的黑色纖維狀根經(jīng)切碎后用于種蘭的植料。需要一年半的時(shí)間曬干、打碎、拆散、鍋煮高溫殺菌、浸泡、涼冷，方可用來(lái)墊盆。

蛇木屑外表呈亮黑色，具有良好的透氣性、透水性和耐腐力，但保水性差，水分易于揮發(fā)是其不足。用作洋蘭的栽培基質(zhì)，常與木炭、樹(shù)皮或碎磚等混合。單用樹(shù)蕨根栽植附生性洋蘭只適于熱帶和亞熱帶多雨高濕地區。

松針土

松針土一般是指黑松松針經(jīng)過(guò)自然的掉落，與其地面上的土壤混合在一起，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間不斷累計加之雨水的淋灌，當溫度上升后發(fā)酵變黑，此時(shí)的松針營(yíng)養全部分解而形成的有機植料。松針土是栽培常用的木質(zhì)類(lèi)蓋土。蓋土包括木質(zhì)類(lèi)、各種石頭、塑料等，其中以木質(zhì)類(lèi)蓋土最佳，而松針土又是木質(zhì)類(lèi)蓋土中較好的一種。

松針土具有質(zhì)地較輕且覆蓋面廣；保濕作用良好且能有效的防治土壤侵蝕；防蟲(chóng)效果好（防白蟻等），能更好的保護庭院植物；腐爛后能提供更多的營(yíng)養給植物等優(yōu)勢。

很多人直接拿松針當培養基質(zhì)，其實(shí)這樣并不能完全凸顯出松針的優(yōu)勢。干的松針不僅保水能力不好，而且氣味會(huì )很重，不如發(fā)酵后的松針腐殖土好用。

如果要自己制作松針土的話(huà)，可在郊外樹(shù)林收集松針，撿回來(lái)加點(diǎn)土裝袋子里澆水密封發(fā)酵2-3個(gè)月。發(fā)酵完成后可直接添加到田園土一起使用，不僅肥足，透氣性還特別的好，不用擔心積水爛根。建議大家一定要先發(fā)酵，不然松針里面可能含有蟲(chóng)卵等，高溫發(fā)酵以后，就不再存在這樣的問(wèn)題。

松針土的透氣性非常好，相對保濕保水性不是很強，適用于蘭花、種球類(lèi)植物等土壤透氣要求高的植物。

苔蘚土

苔蘚土是一種較好的栽培基質(zhì)，將苔蘚類(lèi)連土一并鏟起，經(jīng)攤曬后，研碎成粉末狀，將其加入一般的培養土中，可使土壤疏松，提高其保水持肥能力。

苔蘚可以保持盆土濕潤，在土上面鋪一層活苔蘚，放在陰暗處能很好的保水防止土壤流失。

苔蘚還能與綠植配合制作懸吊裝飾。如蘭草、蝴蝶蘭、鳥(niǎo)巢蕨等植物，可以用苔蘚包根，做成無(wú)土栽培懸吊裝飾；或者枯木景觀(guān)、仙人掌等也可以用苔蘚和它組合做成微景觀(guān)；小蘑菇等喜陰濕的植物都可以。

缺點(diǎn)就是普通的苔蘚土容易板結，透氣性不好，而且本身肥沃度不高，只適合部分喜陰植物。

仙土

仙土為什么叫仙土？詩(shī)云：山不在高，有仙則靈。過(guò)去仙土是指峨眉山一帶深山老林里的多年沉積土，后來(lái)泛指大山高嶺里具有仙土特質(zhì)的土。

仙土的特質(zhì)是：含有多種微量元素，含肥力高；本身無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染；被大山巨石壓得很緊實(shí)，因此團粒結構特別好，不松散，保水性好，膨脹系數大，如果仙土比重較大時(shí)，在澆水多的時(shí)候會(huì )容易導致仙土和其它植料緊密結合成一堵密不透風(fēng)的實(shí)墻，而且這種結合在水干時(shí)也難以分散。因此在配土的時(shí)候，可以把仙土團粒充分吸水后再與其它植料混合。

骨粉

骨粉是指以畜骨為原料制成的粉狀產(chǎn)品。粗制骨粉和蒸骨粉分別約含鈣23％和30％，磷10％和14.5％，可作家畜的礦物質(zhì)飼料，質(zhì)量較差者可作肥料。

骨粉的制作方法主要有兩種，即煮骨法和蒸骨法。

煮骨法：平時(shí)將畜禽骨骼收集起來(lái)曬干貯存，制作時(shí)先敲成小塊，再放在鍋內加水煮沸，殺死病菌，隔一夜后撈去浮在水面的油脂，然后取出骨頭曬干后磨成骨粉。這種骨粉，經(jīng)過(guò)煮沸后，一般病菌都可殺死。

蒸骨法：將干燥骨骼敲成塊，再放入高壓鍋內加水使之淹沒(méi)，然后蓋緊加熱。當溫度達到120℃時(shí)，蒸煮24小時(shí)即可熄火，次日開(kāi)鍋后除去上層脂肪，撈出骨頭后曬干、粉碎。

礱糠灰

礱糠灰是稻殼燒成后的灰，含豐富的鉀。加入培養土中，使之排水良好，土壤疏松，并增加了鉀含量，pH值呈弱堿性。

礱糠灰和草木灰不同的在于礱糠灰只是略偏堿性，草木灰的含堿比較大。如果在喜酸性的花木栽培土中加入五分之一的礱糠灰，可以使之排水良好，土壤疏松，并增加了鉀肥含量。

木屑

透水、保水性強，但因本身含碳量高，含氮量低，一般不單獨使用，可混入一些含氮化合物如豆餅等堆制發(fā)酵。

椰糠

椰糠是椰子破碎后的產(chǎn)物，經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵后作為栽培基質(zhì)使用。椰糠磚是經(jīng)高溫高壓處理制成的壓縮塊，分為椰粉磚和椰殼磚，不含病蟲(chóng)，干凈，環(huán)保。

椰糠擁有類(lèi)海綿體結構，使其成為優(yōu)秀的基質(zhì)原料，是泥炭良好搭檔。椰糠纖維含有大量空隙結構，能吸收更多的水分，同時(shí)保持良好的通氣性，有益于植物根系的生長(cháng)。椰糠能吸收其自身重量9倍的水分。經(jīng)過(guò)眾多種植者的實(shí)驗，椰糠與泥炭的混合基質(zhì)效果更好。

椰糠的優(yōu)勢還包括：如，pH值呈中性；具有優(yōu)秀的吸水性，極強的親水性；保水性及透氣性俱佳；基質(zhì)中使用20-30%椰糠，可以避免基質(zhì)的坍塌，而全部使用泥炭作基質(zhì)，基質(zhì)干燥后泥炭會(huì )發(fā)生收縮，使基質(zhì)與盆壁出現空隙，澆水時(shí)水很容易就從空隙流走，而不會(huì )讓基質(zhì)吸收。泥炭干透后再澆水濕潤很難，而加入椰糠后能很好改善基質(zhì)的潤濕性問(wèn)題；椰糠含有極高的木質(zhì)素，結構穩定性好，使用壽命長(cháng)；椰塊可根據需要被切成不同的尺寸。

椰糠一般與其它有機植料混合使用，如果單純只用椰糠來(lái)種植花草，蔬菜等，必須加肥料，營(yíng)養液或者緩釋肥均可，否則可能會(huì )長(cháng)勢很弱。

除上述常見(jiàn)類(lèi)型外，還有其它有機植料在此不一一介紹。

下面介紹幾種無(wú)機植料。無(wú)機植料有天然形成的，也有人造的。能向植物提供礦質(zhì)元素，但無(wú)法提供水分和更多營(yíng)養，起到的作用是固定植物根部，以及利用自身形態(tài)結構形成基質(zhì)中的間隙，利于空氣流通；或蓋于基質(zhì)表面，起到隔離、保護及美觀(guān)的作用。

無(wú)機植料

珍珠巖

珍珠巖是一種火山噴發(fā)的酸性熔巖，經(jīng)急劇冷卻而成的玻璃質(zhì)巖石， 因其具有珍珠裂隙結構而得名。珍珠巖的通透性良好，是扦插栽培的專(zhuān)用基質(zhì)。質(zhì)地很輕，澆水時(shí)容易漂浮。

蛭石

蛭石是一種天然、無(wú)機，無(wú)毒的礦物質(zhì)，在高溫作用下會(huì )膨脹的礦物。它是一種比較少見(jiàn)的礦物，屬于硅酸鹽。蛭石是由一定的花崗巖水合時(shí)產(chǎn)生的，一般與石棉同時(shí)產(chǎn)生。由于蛭石有離子交換的能力，它對土壤的營(yíng)養有極大的作用。

陶粒

陶粒形狀因工藝不同而各異。它的表面是一層堅硬的外殼，這層外殼呈陶質(zhì)或釉質(zhì)，具有隔水保氣作用，并且賦予陶粒較高的強度。

輕質(zhì)性是陶粒許多優(yōu)良性能中最重要的一點(diǎn)，也是它能夠取代重質(zhì)砂石的主要原因。陶粒的內部結構特征呈細密蜂窩狀微孔。這些微孔都是封閉型的，而不是連通型的。它是由于氣體被包裹進(jìn)殼內而形成的，這是陶粒質(zhì)輕的主要原因。

在空氣濕度低時(shí)，盆面易失水，如果鋪上一層陶粒，就可以減緩水分的蒸發(fā)，起到保濕的作用。另外，用陶粒來(lái)遮擋泥土，也可以避免澆水時(shí)的迸濺。

植金石

植金石是一種高級蘭花培養石的品牌，價(jià)格較貴。這種蘭石是火山爆發(fā)之后，釋放大量氣體、熱量，經(jīng)特殊溫度而形成的多孔、體輕、能迅速吸取養分、保持水分的石頭，再經(jīng)過(guò)250度高溫殺菌后高科技技術(shù)加工而成。因而其具備體輕、排水、保濕、透氣性俱佳的特性，并且這種火山石濕水之后，色澤偏金黃，與優(yōu)雅的蘭株配合，相得益彰。

塘基石

經(jīng)高溫燒制而成，常放于盆底或與其他基質(zhì)混合。如與其他植料混合，顆粒不能過(guò)大，0.2厘米左右即可。比植金石價(jià)格便宜，但比較容易碎。

無(wú)機植料就介紹到這里，除上述外，還有火山石、浮水石、沙等在此不贅述。

下面接著(zhù)來(lái)介紹幾種常見(jiàn)栽培基質(zhì)的配方。

基質(zhì)配方

【一般植物扦插】

夏季：泥炭土（50%）+珍珠巖（50%）

春秋季：泥炭土（60%~70%）+珍珠巖（30%~40%）

【一般蔬菜、花卉、果類(lèi)】

園土（50%）+椰糠（50%）+骨粉（少量）

園土（30%）+泥炭土（30%）+椰糠（40%）+骨粉（少量）

【蘭科】

經(jīng)典配方：仙土（25%）+植金石（55%）+蛇木屑（20%）

簡(jiǎn)易配方：腐葉土（50%）+珍珠巖/沙土（50%）

進(jìn)階配方：腐葉土（20%）+蛇木屑/松針土（15%）+仙土（15%）+苔蘚（10%）+椰糠（10%）+珍珠巖（15%）+植金石/塘基石（15%）

【杜鵑花科】喜微酸

泥炭土（30%）+蛭石（30%）+珍珠巖（30%）+有機肥（10%）

【多肉】

仙人掌類(lèi)播種：園土（50%）+泥炭土（30%）+珍珠巖（5%）+蛭石細粉（少量）+河沙（5%）+煤灰塊（10%）

強刺類(lèi)仙人掌栽培：園土（60%）+泥炭土/腐葉土（10%）+珍珠巖/蛭石（5%）+河沙（5%）+煤灰塊（10%）+陳石灰（5%）+有機肥（5%）+化肥（少量）

一般仙人掌栽培：園土（70%）+泥炭土/腐葉土（10%）+珍珠巖/蛭石（5%）+河沙（5%）+煤灰塊（5%）+有機肥（5%）+化肥（少量）

生石花等番杏科小型多肉植物播種：園土（60%）+泥炭土/腐葉土（10%）+珍珠巖/蛭石（10%）+河沙（10%）+煤灰塊（10%）

生石花等番杏科小型多肉植物栽種小苗：園土（65%）+泥炭土/腐葉土（10%）+珍珠巖/蛭石（10%）+河沙（5%）+煤灰塊（5%）+有機肥（5%）+化肥（少量）

生石花等番杏科小型多肉植物栽種小苗：園土（65%）+泥炭土/腐葉土（10%）+珍珠巖/蛭石（5%）+河沙（5%）+煤灰塊（10%）+有機肥（5%）+化肥（少量）

其它多肉植物（十二卷類(lèi)、大戟類(lèi)、臥牛類(lèi)等）栽種：園土（65%）+泥炭土/腐葉土（10%）+珍珠巖/蛭石（10%）+河沙（5%）+煤灰塊（10%）+有機肥（少量）+化肥（少量）

蘆薈類(lèi)大型多肉植物栽種：園土（80%）+河沙（5%）+煤灰塊（10%）+有機肥（5%）

【油松容器育苗】泥炭土（50%）+珍珠巖（20%）+蘑菇渣堆肥（30%）

【雙孢蘑菇栽培】牛糞（65%）+玉米稈（35%）

以上為大家介紹一些常見(jiàn)的栽培或播種用的基質(zhì)配方。

在實(shí)際生產(chǎn)應用中，基質(zhì)配方并不是一定要按照固定的比例，需要根據當地具體的氣候、水土特征以及植物生理特性做相應調整。

例如，北方干燥，南方濕潤高溫，相對來(lái)說(shuō)南方就要更注重基質(zhì)的通透性和病蟲(chóng)害防治。

例如，多肉類(lèi)植物比一般花卉、蔬菜對根的透氣性要求更高，就需要在基質(zhì)中加入一定比例的無(wú)機材質(zhì)。

例如，藍莓等杜鵑花科植物喜微酸，可以在基質(zhì)中加入微量硫酸亞鐵。

總而言之，要根據具體情況具體分析，了解不同植料的基本特性，多觀(guān)察植物生長(cháng)情況，及時(shí)作出相應調整，慢慢積累經(jīng)驗，練成大神。

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