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春末夏初的現在，正是玫瑰花的采收期。玫瑰花在很多時(shí)候作為美麗的觀(guān)賞植物，在2月14日的情人節更是過(guò)節很好的禮物。玫瑰品種眾多，除了觀(guān)賞的玫瑰花，還有藥用的玫瑰花、食用的玫瑰花，今天我們重點(diǎn)了解下藥用玫瑰花的功效以及食用玫瑰花的華麗變身。

玫瑰花

Meiguihuɑ

ROSAE RUGOSAE FLOS

本品為薔薇科植物玫瑰Rosa rugosa Thunb.的干燥花蕾。春末夏初花將開(kāi)放時(shí)分批采摘，及時(shí)低溫干燥。

別名：徘徊花，筆頭花、刺玫菊、湖花，刺玫花。

【性味與歸經(jīng)】甘、微苦，溫。歸肝、脾經(jīng)。

【功能與主治】行氣解郁，和血，止痛。用于肝胃氣痛，食少?lài)I惡，月經(jīng)不調，跌撲傷痛。

服用禁忌：陰虛火旺者忌用。

古籍摘要：

《食物本草》：主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。

《藥性考》：行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。

《綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風(fēng)痹。

《本草再新》：舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。

《隨息居飲食譜》：調中活血，舒郁結，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖。

《現代實(shí)用中藥》：用于婦人月經(jīng)過(guò)多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。

《山東中藥》：治盱胃氣痛，惡心嘔吐，消化不良，泄瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。

《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。

一、美容養顏玫瑰花茶

作為理氣中草藥，玫瑰花具有很好的行氣解郁的作用，小洪藥師日常工作中會(huì )在保溫瓶里泡著(zhù)玫瑰花搭配黃芪，大家也可以根據自己的體質(zhì)予以加減，下面介紹幾種玫瑰花茶搭配法：

玫瑰花茶

1、紅棗玫瑰花茶:

大棗，別名干棗、美棗，良棗，也就是我們平時(shí)常吃的紅棗。為鼠李科植物棗的成熟果實(shí)。大棗的藥性甘，溫，性質(zhì)平和，歸脾、胃、心經(jīng)，具有補益氣血脾胃，解藥毒的作用。大棗有脾之果實(shí)的美譽(yù)，常吃能補脾健脾，而脾胃是氣血產(chǎn)生的源頭，脾胃健運，氣血就得以充足，非常適合氣血不足的人服用。

對于氣血不足的人來(lái)說(shuō)，用玫瑰花搭配紅棗，紅棗具有補中益氣、養血安神作用，與玫瑰花合用，一通一補，既能補氣補血，又能發(fā)揮玫瑰花疏肝理氣的作用。

2、黃芪當歸玫瑰花茶

黃芪藥性甘，微溫。歸肺、脾經(jīng)。具有補氣升陽(yáng)，固表止汗，利水消腫，生津養血的作用。當歸藥性甘、辛，溫。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補血活血，調經(jīng)止痛，潤腸通便的作用。

對于氣血不通、血氣不足、臉上容易長(cháng)斑的女性朋友，可以用黃芪當歸玫瑰花茶。黃芪和當歸是經(jīng)常一起搭配用，黃芪為補氣之良藥，當歸為補血之佳品，中醫觀(guān)點(diǎn)氣為血之帥，血為氣之母，在玫瑰花茶里加入經(jīng)典的黃芪和當歸，黃芪補氣，當歸補血，玫瑰花疏肝行氣，使氣血通道暢通，氣血充盈，臉色的紅潤、有光澤。

（特別提示:當歸以一兩片為宜，若不喜歡當歸味道也可以換成紅棗黃芪玫瑰花水）

3、陳皮玫瑰花:

陳皮藥性苦、辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。具有理氣健脾，燥濕化痰的作用。搭配玫瑰花，一個(gè)疏肝解郁，一個(gè)燥濕化痰，特別適合心情不愉快，痰多粘喉的朋友。

Tips:藥用陳皮偏苦，泡茶的話(huà)推薦用新會(huì )陳皮，清香濃郁，更適宜。

另外，玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸，能改善內分泌失調，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助。常喝玫瑰花茶具有調氣血，調理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，調經(jīng)，利尿，養顏美容等諸多功效。

二、花香沁心、美容養顏的玫瑰花餅

除了入藥，食用玫瑰花也有著(zhù)它源遠流長(cháng)的歷史，清代宮廷御用糕點(diǎn)師研發(fā)，以其沁心之花香獨樹(shù)一幟。晚清時(shí)的《燕京歲時(shí)錄》記載:四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時(shí)之食物也。食用玫瑰花的花期有限，而這種餅只用食用玫瑰花的花瓣，這也是鮮花餅頗顯珍貴的一個(gè)原因。

食用玫瑰

食用玫瑰喜陽(yáng)生長(cháng)適宜溫度為20攝氏度至25攝氏度，因此道地食用玫瑰花以云南種植的最為上乘，以春天第一批綻放的頭水鮮花花瓣為原料制作的鮮花餅最貴，所以到春天到云貴旅游的朋友可以嘗嘗新鮮花香濃郁、美容養顏的玫瑰花鮮花餅。

玫瑰鮮花餅

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參考資料：

[1] 國家藥典委員會(huì ).中華人民共和國藥典：一部[S]. 北京：中國醫藥科技出版社，2020.8-293.