By 醒醒小廚房

用料

雞蛋 3個(gè)溫水 300克食鹽 2克醬油 少許

做法步驟

1、先準備三個(gè)蛋

2、打入碗中

3、把雞蛋攪散

4、加入300克溫開(kāi)水 一邊攪拌一邊加入水

5、把泡泡撈出

6、放點(diǎn)鹽

7、鍋中水燒開(kāi)，把雞蛋放下去蒸

8、中途不能揭鍋蓋 15分鐘后觀(guān)火

9、雞蛋蒸好后，根據自己的喜好，放入香油跟醬油

10、這樣做得蒸水蛋 就好了

小貼士

第一點(diǎn) 要加入溫開(kāi)水，不能用冷水，溫開(kāi)水，蒸出來(lái)的雞蛋比較嫩 第二點(diǎn) 蒸雞蛋的時(shí)候要熱水下鍋中途不能揭蓋子

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