主圖成品用空氣炸機制作 可看文末小貼士查看烤箱做法 ～

By 小云阿阿 【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 400克蒜瓣 4個(gè)耗油 1勺叉燒醬 2勺鹽 1克南乳 小半塊蜂蜜 1勺生抽 2勺

做法步驟

1、五花肉是在超市買(mǎi)的五層的那種，非常好吃不油膩。 五花肉洗干凈放入盆里， 蒜瓣拍扁稍微切一切放入

2、按食材介紹的份量，依次加入蠔油、叉燒醬、鹽、南乳（小半塊再倒少許汁）、生抽、蜂蜜

3、拌勻，密封冷藏過(guò)夜（18個(gè)小時(shí)吧）

4、放入空氣炸機（烤箱版看最后小貼士），200度10分鐘，取出翻面再5分鐘

5、另外再取半勺蜂蜜，兩勺水，半勺老抽，拌勻

6、取出叉燒表面涂上上一步調好的蜂蜜水，再120度8分鐘；取出翻面涂蜂蜜水，再8分鐘

7、切開(kāi)

8、很入味也不干，不需要再弄醬汁啦

小貼士

用烤箱溫度提示： 叉燒用烤架烤，底下放烤盤(pán)接油 1??上下火200度20分鐘 2??取出兩面涂蜂蜜水，轉120度15分鐘

五花肉的營(yíng)養功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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