有如堯射十日出滄海，更似魏官萬(wàn)炬環(huán)高臺，描述的正是木棉花盛開(kāi)情景。廣州陽(yáng)春時(shí)節，木棉花綻放的時(shí)候，常會(huì )看到兩三街坊將落下的木棉小心地撿起，帶回家去。原來(lái)，美麗的木棉花在食療保健方面大有用武之地，可將其搭配其他原料做成藥膳或代茶飲，具有清熱利濕的功效，特別適合廣東地區春季潮濕悶熱時(shí)應用。

木棉花為木棉科植物木棉的花，別名英雄花。有野生的，也有栽培品種，分布廣泛。在春季花朵盛開(kāi)時(shí)采摘，曬干或烘干即可。中醫認為，木棉花甘、淡，性涼，歸肝、脾、大腸經(jīng)，具有清熱利濕，解毒，止血的功效。對于濕盛所致的泄瀉及濕熱蘊結損傷腸絡(luò )而致的痢疾有很好的療效，同時(shí)也能用于止血崩，清瘡毒?！堕_(kāi)寶本草》記載，治霍亂中惡，赤白久痢，除甘匿、疥廯。牙齒蟲(chóng)痛，并煮服及含之，水浸洗目，除膚赤。，《常用中草藥手冊》言其能清熱利濕，治腸炎，菌痢。平時(shí)也可以服用木棉花清利濕熱，以調節身體平衡，達到未病先防。

現代藥理研究顯示，木棉花含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖、碳水化合物、生物堿、脂肪酸，黃酮類(lèi)物質(zhì)及多種微量元素。有實(shí)驗研究提示，木棉花具有抗炎、抗菌作用，能抵抗多種細菌和病毒，增強人體免疫力。因其含有收斂血管平滑肌作用的成分，臨床上也可用于多種出血性疾病。同時(shí)也有研究報道，木棉花有一定的抗癌作用，可在中醫辨證治療下，酌情選用。

廣州朋友們一般喜歡用木棉花煲湯，根據個(gè)人的喜好或者所求功效的不同，可將其與各種配料組合，調制成各色湯肴。下面就給大家介紹其中一款。

雙花茶

材料：木棉花3朵，雞蛋花10克，糖少許

制法：將木棉花和雞蛋花洗凈，放入瓦煲內，加入適量清水，加蓋大火煮沸，改小火再煲20分鐘，加少許糖調味，即可飲用。

專(zhuān)家點(diǎn)評

木棉花及雞蛋花同時(shí)具有清熱解毒利濕，既可用于濕熱腹瀉，也可用于濕熱體質(zhì)人群的調理，本茶品烹調簡(jiǎn)單，最大的特點(diǎn)是與普遍的涼茶相比，雙花茶性質(zhì)較平和，能清肝利濕而不至于太過(guò)傷陽(yáng)氣。本茶也能用于炎熱夏天的解暑，但也不建議過(guò)多飲用。

雖然本品較平和，但仍屬涼性，故虛寒體質(zhì)的人及孕婦不宜食用，體弱小兒不宜多食。

選材要點(diǎn)干品以花朵大、完整、色棕黃色者為佳。

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