莊河大骨雞———公雞中的戰斗機!穩穩的大連特產(chǎn)。不過(guò)要是再細致大家一定就不知道了最最正宗的大骨雞家鄉在哪吧!
其實(shí),大骨雞這個(gè)品種存在只有短短的一百年。大骨雞是一種雜交雞,主要是山東和東北雞雜交而成。所以最正宗的大骨雞來(lái)自煙臺黃縣和遼東土雞的雜交。最典型的要屬莊河的吳爐鎮。
這主要因為吳爐的土雞品種更加純正。而且在高麗山下的土雞已經(jīng)存在了400年左右,幾乎和清朝的時(shí)間差不多,如果更往前追,就要在漢墓中的鳥(niǎo)圖騰了。紫氣東來(lái),漂亮的大公雞人人愛(ài)。
不要問(wèn)我為什么知道,這個(gè)是我偷偷記錄白哥喝酒時(shí)候說(shuō)的閑話(huà)!