小青柑就是柑普茶,用新會(huì )的小青柑掏空果肉,塞入云南熟普,進(jìn)行干燥制作而成。
關(guān)于小青柑在網(wǎng)上也是眾說(shuō)紛紜,有說(shuō)里面塞的熟茶是滯銷(xiāo)茶、碎茶,品質(zhì)很差勁,不能喝,在我自己的購買(mǎi)經(jīng)歷中的確也遇到過(guò)里面熟茶很碎的,比如下面這款:
不過(guò)只要價(jià)格到位了,里面熟茶的品質(zhì)還是非常不錯的,這款茶媽媽的小青柑,介紹中寫(xiě)道不外購熟茶,都是自有的古樹(shù)細嫩熟茶發(fā)酵而來(lái),可以看到里面的熟茶完整、細嫩、油潤,柑皮有活力是不是。這款小青柑的品質(zhì)是好了,不過(guò)價(jià)格也是很貴,標價(jià)是1960元/斤(一般都有活動(dòng),低于這個(gè)價(jià)格),作為日??诩Z也是有點(diǎn)貴的。
這里建議如果想要購買(mǎi)一款品質(zhì)還不錯的小青柑,建議價(jià)格不要低于500元/斤,不然的確會(huì )買(mǎi)到一些品質(zhì)較為一般的小青柑。
第二個(gè)說(shuō)法就是小青柑有保健作用,這里我也是要糾正一下大家,茶葉的作用主要是品飲,也就是說(shuō)茶葉是用來(lái)喝的,我們要做的就是感受茶香、感受茶的滋味即可。不僅是小青柑,其他茶葉都是如此。如果想要獲得對應的保健功能,還是要咨詢(xún)相關(guān)人員或者保持一個(gè)良好的生活習慣勤加鍛煉才行。
這里就給大家介紹幾款自己喝過(guò)的小青柑,供大家做一個(gè)參考。首先介紹的肯定是茶媽媽?zhuān)憸婀挪瑁┬∏喔塘?,估計很多人?huì )奇怪這個(gè)小青柑為啥會(huì )叫茶媽媽?zhuān)饕褪菫憸婀挪璧膭?chuàng )始人--杜春嶧女士,早在1966年,就在制茶一線(xiàn),多年的一絲不茍的制茶生涯而受到大家的尊重,被親切地稱(chēng)為茶媽媽?zhuān)@個(gè)稱(chēng)號也成為了小青柑的品牌名稱(chēng)。
外包裝是一個(gè)大鐵罐,里面每個(gè)小青柑都是獨立的塑料袋包裝,能夠較好地保存。打開(kāi)鐵罐就能聞到一股濃郁的柑香,非常的舒服,拆開(kāi)小包裝之后,柑香會(huì )更加濃郁,可以看到有外表面有柑霜,柑霜的形成主要是柑果中的檸檬烯慢慢析出并氧化而成的產(chǎn)物,就跟我們吃柿餅上面的白霜類(lèi)似。
塞到柑里面的熟茶我們也拆開(kāi)來(lái)看一下品質(zhì),細嫩,有金毫。
沖泡的話(huà),可以先用熱水潤一道,讓水進(jìn)入到柑里面濕潤熟茶,便于出湯。第一泡建議時(shí)間久一點(diǎn),可以泡2--3分鐘,讓里面的熟茶徹底泡開(kāi),出湯之后陳皮藥香和普洱茶的香氣混合在一起,非常好聞,入口甜潤醇厚,回甘持久,一般來(lái)說(shuō)一顆泡上8--9泡沒(méi)啥問(wèn)題。
葉底前面介紹過(guò)了,完整、細嫩、油潤,柑皮有活力,是我喝過(guò)這么多小青柑里面最棒的。
茶媽媽小青柑250g¥980購買(mǎi)
第二款是吉普號的一品青柑,有著(zhù)2萬(wàn) 的評價(jià),98%的好評,可以說(shuō)是好評如潮。
價(jià)格方面相較于茶媽媽價(jià)格會(huì )略低一點(diǎn),折合1300元/斤,看了商品詳情介紹,這款小青柑獲獎不少,四年時(shí)間獲得了6枚金獎,實(shí)力較為不凡。
回到茶葉本身,我比較喜歡這款茶的一個(gè)點(diǎn),就是他做了一個(gè)小小的細節改動(dòng),其他的小青柑都是柑身無(wú)洞,第一泡往往需要泡久一點(diǎn),而吉普號的一品青柑是在柑身上打了兩個(gè)小洞,讓里面的熟茶茶汁能夠在沖泡的過(guò)程中更好地融入到茶水中,讓茶味和柑味更好的融合。
他的柑,用的是一線(xiàn)天馬茶枝柑,熟茶用的是五年布朗宮廷料,進(jìn)行低溫烘干,這樣的小青柑會(huì )在后期更好地進(jìn)行轉化,口感也會(huì )更加甜潤。里面的干茶可以看到較為細嫩,略有金芽。
柑身有白霜,柑香同樣較為濃郁,由于他側身的兩個(gè)小洞,第一泡的沖泡時(shí)間可以縮短為1分鐘,沖泡出來(lái)的茶湯紅艷通透,茶香和柑香容易得較好,入口甜潤,非常的舒服。
葉底較為完整,略有碎葉,條索分明有韌性,可以看到熟茶品質(zhì)也較為不錯。
順豐吉普號22年新茶六金獎新會(huì )天馬小青柑一品青柑宮廷熟普禮盒裝¥498購買(mǎi)
前面兩款品質(zhì)雖好,但是價(jià)格不低,最后來(lái)一款千元內的潤元昌鼎級梅江吧,日常價(jià)格是498元250克,折合996元/斤,有一個(gè)plus會(huì )員價(jià),基本上也有一個(gè)兩件8折的活動(dòng),實(shí)際到手價(jià)格會(huì )低不少。
買(mǎi)這款主要也是看了不少知友推薦度較高,也看到商品介紹中商家用的是鼎級梅江小青柑,新會(huì )柑中的老班章,從介紹中可以看出商家對自己的產(chǎn)品是足夠自信的。
介紹歸介紹,還是要看具體的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)話(huà),介紹中他的柑來(lái)自梅江8月時(shí)節的小青柑,這個(gè)時(shí)候的柑大小正好,柑油香濃郁。里面填充的熟茶也是用春茶來(lái)發(fā)酵,保證熟茶內質(zhì)豐富。
拆開(kāi)包裝聞鼎級梅江的香氣不似茶媽媽的那么濃郁,他的會(huì )更加的細膩收斂一點(diǎn),應該是柑油的清香慢慢開(kāi)始轉變?yōu)殛惼じ氏?。里面的干茶條索勻整干凈,帶有一定的金毫。
那具體的口感咋樣呢?泡上一杯,陳皮藥香較為好聞,茶湯倒入杯中,同樣的出湯時(shí)間,第一泡鼎級梅江的顏色是最為紅濃的,入口香醇順滑,甜潤度不錯。
看一下葉底完整度尚可,略有碎葉,葉底有韌性,細嫩度還不錯,聞上去會(huì )有一股淡淡的陳皮藥香。
潤元昌 梅江小青柑 250克¥349購買(mǎi)