頭號周刊

實(shí)際上體力消耗需要的是碳水化合物，而不是肉類(lèi)……

以前國內經(jīng)常說(shuō)籃球足球運動(dòng)員肉吃少了，缺肌肉什么的。但是隨著(zhù)和國外的交往增加，像皇馬訪(fǎng)華、NBA季前賽之類(lèi)，我們才發(fā)現國外職業(yè)足球籃球運動(dòng)員的運動(dòng)飲食基本不吃肉，就是吃大量的意大利面和米飯，每天只吃一點(diǎn)帕爾馬或者伊比利亞生火腿。

圖：意大利面就是固定形狀的面片，什么形狀都有，成本就是面粉。

蛋白質(zhì)的作用是增肌沒(méi)錯，但是增肌完成以后就不需要再補充多少，只需要維持一個(gè)基本消耗量就行，平時(shí)需要的就是碳水化合物。增肌階段，吃大量蛋白或者喝蛋白粉，都屬于需要的，但是增肌完成后就得停。

圖：健體和健美遠動(dòng)員要求有大量肌肉，同時(shí)脂肪最少化，因此強調多攝入蛋白質(zhì)而少攝入淀粉，他們才是最多吃肉、吃雞蛋的群體。

軍人存在大量體力勞動(dòng)，不像健美運動(dòng)員擺POSE就行了，所以體重不能太大，就和職業(yè)籃球足球運動(dòng)員一樣，增肌過(guò)多膝蓋就會(huì )報廢。

圖：部隊對人體能一個(gè)要求負重越野，一個(gè)要求敏捷過(guò)障礙，也就是5公里越野和400米障礙兩大項目。這兩種都要求體重盡可能的輕，為了適應野外生存還要有一定脂肪，所以更像足球運動(dòng)員而非健體運動(dòng)員。他們需要的是讓肌肉增加到一定量并保持穩定，因此每天攝入的蛋白質(zhì)主要抵消消耗，而不是繼續增肌，也就不需要太多。

當然訓練強度高、心理壓力大的時(shí)候，油炸食品、含脂肪肉類(lèi)、甜食能帶來(lái)很大的心里安慰，這是不可或缺的。

圖：人在疲勞、壓力下會(huì )本能尋求更多食物，所以有個(gè)詞叫做過(guò)勞肥，現代人普遍如此。