這個(gè)季節，樹(shù)上的棗子漸漸熟了，一旦成熟就要立馬摘下來(lái)吃掉，否則就被鳥(niǎo)吃了，或者爛掉了。

不過(guò)，摘下來(lái)的棗子放不了多久就不新鮮了，該如何保存棗子呢？

今天，我就跟大家分享一種好吃的做法，還能讓棗子保存更長(cháng)的時(shí)間，不用擔心棗子會(huì )壞掉。

下面一起來(lái)看看是怎么做的吧！

用料：

新鮮棗子

做法：

將采摘下來(lái)的新鮮棗子放入清水中，摘去蒂，用清水清洗干凈。

把清洗干凈的棗子，放入燒開(kāi)的蒸鍋中，蒸制。

蒸到棗子不太硬的狀態(tài)，將其盛出，放入烤盤(pán)內。

咬開(kāi)一個(gè)棗子看看，可以看到蒸好的棗子果肉變得通透，表皮發(fā)皺。

把棗子放入烤箱中，上下火130度烤1個(gè)小時(shí)，烤到棗子微微變紅，表面有少許糖漿出來(lái)。

取出烤好的棗子，將其放置烤網(wǎng)上，再放置有太陽(yáng)的地方晾曬，最好蓋上一層紗布或者籠罩，防止蒼蠅蚊蟲(chóng)叮，用太陽(yáng)光曬出的棗子會(huì )更好吃。

曬到棗子表皮皺得更厲害，棗子變得更小，就可以了。

不用加糖，這樣做出來(lái)的棗干，吃在嘴里也是甜絲絲的。吃不完的棗干，可以用罐子密封起來(lái)，放冰箱保存，吃一年都不會(huì )壞，快收藏學(xué)做起來(lái)吧！