隨著(zhù)人們對于高品質(zhì)飲食需求的不斷提升，菌菇，這種化腐朽為神奇的自然美味，因為其營(yíng)養豐富，富含的多糖、蛋白質(zhì)和維生素能提高免疫力，逐漸變成了餐桌上的?？?。新鮮蔬菜購買(mǎi)儲存時(shí)間有限、這時(shí)候家里不妨多存點(diǎn)干品蘑菇，易保存，味道好，營(yíng)養佳，處理得當，就是妥妥的一桌美食。

那么干蘑菇是否能夠放冷凍或者冷藏長(cháng)期保存？

1.干蘑菇放入冰箱中的冷藏室還是冷凍室都可以，需要注意，這種食物不可以放冰箱里冷凍長(cháng)期保存，一旦拿出來(lái)就要吃掉，不然很容易變質(zhì)。干蘑菇如果存放在冰箱中，一定要放在冰箱里冷凍低溫保存，可以先將干蘑菇放入密閉容器內，再放入冰箱冷藏或冷凍柜，每隔半個(gè)月左右要拿出來(lái)曬曬太陽(yáng)，通通風(fēng)

2.干蘑菇存放的時(shí)候需要避光保存，如果這種食物存放在陽(yáng)光下，很容易加速干蘑菇的變質(zhì)，所以要避光保存，不然也比較容易壞掉。

3.干蘑菇需要密封保存，這種食物如果在儲存期間長(cháng)時(shí)間通風(fēng)，會(huì )加快干蘑菇的氧化變質(zhì)，所以盡量選擇密閉的容器存放。

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