By 七年四班的丸

用料

海鱸魚(yú) 700克蔥 1根姜 5-6片食用油 2匙蒸魚(yú)豉油 2匙紅辣椒 1個(gè)

做法步驟

1、蔥段、蔥絲、紅辣椒絲和姜絲切好備用。

2、海鱸魚(yú)洗凈備用。

3、撒入蔥段和姜絲。

4、燒一鍋熱水，水燒開(kāi)后放入魚(yú)大火蒸10分鐘。

5、蒸好魚(yú)后，倒掉多余的湯汁，夾走蒸魚(yú)用的蔥段和姜絲，重新鋪姜絲、蔥絲和紅椒絲。

6、少一點(diǎn)熱油，燒開(kāi)后撒入蔥絲上，最后淋入蒸魚(yú)豉油即可食用。

7、成品。

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