釀酒不僅是一個(gè)工作，

更是一種富含哲理的啟示。

從事釀酒工作久了之后，

在不知不覺(jué)間，

更能領(lǐng)悟到豐富的人生哲理。

釀酒是一項精細的工作

在傳統釀酒工藝中

經(jīng)驗豐富的師傅

通過(guò)摸、看、聞、品這些感官體驗

就能?chē)栏窨刂坪镁频钠焚|(zhì)

讓各項指標達到要求

這不僅需要天賦

更需要積累

和在長(cháng)期漫長(cháng)的實(shí)踐中

操作、感受、歷練

釀造白酒是一項技術(shù)

更是一項藝術(shù)

是釀造的藝術(shù)

原料的篩選必須粒粒飽滿(mǎn)

多種糧食的搭配

須精細到一分一厘

酒曲制作的溫度必須高低適中

這分毫之間的精準絕妙

不可多一分，也不可減一毫

一瓶美酒的出產(chǎn)

需要使用不同年份的原酒

進(jìn)行合理的勾調

而成為能夠稱(chēng)得上有品質(zhì)的白酒之前

所有的原酒都要在陶壇中

經(jīng)受漫長(cháng)的時(shí)間貯存

讓其香味更加醇和

釀造美酒，給了我們更好的生活

其中蘊含的很多人生的哲理

都值得我們細細感悟、品味

品酒，釀酒

都不失為一種沉淀人生的好選擇