冰箱作為家用電器，其功能強大，可以達到制冷，保鮮食物的目的。在購買(mǎi)食材后如果短時(shí)間內沒(méi)有吃掉，最好放在冰箱冷藏或者冷凍，低溫條件下不容易滋生細菌，可以讓食物保質(zhì)期大幅度延長(cháng)。但有的人購買(mǎi)的肉類(lèi)食物多，逢年過(guò)節還會(huì )囤食材，而冰箱里面的肉凍多久不能吃應該去了解清楚，并非凍得越久越好。

冰箱里面的肉凍多久不能吃？這個(gè)問(wèn)題應該去探討。雖說(shuō)冰箱制冷可以讓其環(huán)境溫度下降，比常溫條件保存食物的效果好，可以延長(cháng)保質(zhì)期，但也并非凍得越久越好。

如果是冷藏的肉類(lèi)食物，超過(guò)兩天就不能吃。而零下溫度來(lái)冷凍，超過(guò)了三個(gè)月也不要吃了。因為冷藏跟冷凍的溫度以及環(huán)境不一樣，冷凍溫度更低，相對來(lái)說(shuō)保質(zhì)期更長(cháng)，但冷凍時(shí)間太久會(huì )讓食物變成僵尸肉，口感和營(yíng)養變差。

吃了會(huì )有害嗎？

許多人不知道冰箱冷凍的肉吃了是否對身體有害，取決于多方面條件，例如購買(mǎi)的肉是否足夠新鮮。如果在新鮮狀態(tài)下去冷凍，有了低溫環(huán)境來(lái)保證肉類(lèi)食物不變質(zhì)，后續繼續吃不會(huì )帶來(lái)影響。

如果購買(mǎi)的肉類(lèi)食物沒(méi)有第一時(shí)間放到冰箱保鮮，而是擱置在常溫條件下，到了夏季環(huán)境溫度很高，放了幾個(gè)小時(shí)可能肉就不新鮮了，這種情況才拿去冷凍，后續拿出來(lái)吃一樣會(huì )不新鮮。這種肉類(lèi)食物攝入后對身體有害，需確保新鮮再去冷凍。

另外，肉類(lèi)食物冷凍時(shí)有沒(méi)有先裝上干凈保鮮膜隔絕空氣，避免和冰箱接觸，是需要注意的問(wèn)題。有的人肉類(lèi)食物購買(mǎi)后直接放在盤(pán)子里，沒(méi)有另外裝在干凈的保鮮袋里面，直接放到冰箱保鮮，雖說(shuō)環(huán)境溫度明顯下降，但如果直接接觸冰箱的內壁，一樣會(huì )有耐低溫的細菌污染肉類(lèi)食物，后續拿出來(lái)吃同樣有很大的隱患。安全性取決于保存方法是否合理。

除此之外，冷凍的時(shí)間長(cháng)短決定肉類(lèi)食物的口感以及營(yíng)養價(jià)值。如果放在冷凍這一層，時(shí)間只有幾天或者一兩個(gè)星期，基本上和新鮮購買(mǎi)的肉類(lèi)食物沒(méi)有差別，一樣可以提供營(yíng)養，攝入后也不會(huì )給身體帶來(lái)傷害。

但如果冷凍時(shí)間太長(cháng)，超過(guò)了三個(gè)月，甚至是半年以上，長(cháng)時(shí)間放在冰箱這種環(huán)境中，雖說(shuō)有低溫延長(cháng)保質(zhì)期，但存在安全隱患。需要把冷凍時(shí)間縮短，不要一次性購買(mǎi)太多食材，盡量趁早吃掉。