由于其得天獨厚的自然環(huán)境，逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異，如今樹(shù)冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡后香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮朱砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。

老樅水仙，屬于烏龍茶類(lèi)，為半發(fā)酵茶。是水仙茶中極品，老樅水仙的口感最為醇厚。老樅，顧名思義，就是老樹(shù)的意思。老樅水仙茶可改善皮膚過(guò)敏、預防老化、美白細膚、防止牙垢與蛀牙、能夠溶解脂肪達到減肥瘦身的功效,抗腫瘤、預防老化,可用來(lái)消除危害美容與健康的活性氧。

老樅水仙屬于什么茶

1、老樅水仙的概況簡(jiǎn)介:

老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久。原來(lái)自水吉之大湖，傳發(fā)現于祝仙洞下，故名為祝仙，因當地祝與水同音，后習慣稱(chēng)為水仙至今。

老樅水仙作為武夷巖茶的當家品種四大名樅之一,與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表,老樅水仙茶葉葉質(zhì)綿軟，養生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

老樅水仙屬于什么茶

2、老樅水仙的形態(tài):

老樅水仙一般是指五六十年以上樹(shù)齡的水仙茶樹(shù)，在巖骨花香的基礎上突出蘭花香和樅味，抓老樅的樅味，主要有三味：木質(zhì)味、青苔味、糙米味。

老樅水仙屬武夷巖茶制作的工藝與巖茶大徑相同，老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。老樅水仙外形緊實(shí)、條索狀；顏色多為色澤烏綠潤帶寶色；干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的綠底紅鑲邊的特征，葉脈浮于葉面之上。

老樅水仙屬于什么茶

3、在已知的老樅水仙茶的樅味概括中，主要包含以下幾種：

一是苔蘚味，這是因為老樅水仙茶樹(shù)齡較長(cháng)，樹(shù)干上長(cháng)了很多青苔，而有的茶農在做茶時(shí)會(huì )突出表現這泡老樅水仙茶的苔蘚味。大多數老樅都有苔蘚味。

二是棕葉香，或者說(shuō)糙米味，這里的說(shuō)法就有好幾種了，有的說(shuō)這味是這泡老樅水仙茶的山場(chǎng)味，有的說(shuō)正巖的老樅水仙茶做的好都有這味。

老樅水仙屬于什么茶

三是木質(zhì)味，因為水仙可以說(shuō)是武夷巖茶品種中唯一的喬木型品種，而喬木型品種茶最本質(zhì)的味道就是木質(zhì)味，因此很多水仙泡到最后都會(huì )出木質(zhì)味，而好的老樅水仙茶會(huì )從開(kāi)始幾泡就出木質(zhì)味，并且持續下去，木質(zhì)味從始至終。

正宗的百年老樅水仙茶，其具備的則是巖韻和樅味慘雜在一起，既有樸實(shí)又有幽香，正宗的百年老樅水仙茶，那種感覺(jué)喝下去，會(huì )讓接下來(lái)的其他茶葉飲之無(wú)味。所以這種茶葉深受各大茶友的追捧。而電商的發(fā)展成就了老樅，但是也讓更多的人失去了了解老樅的機會(huì )，大量的百年老樅百元茶，讓很多天心的老茶農苦笑不已。要知道一款成功的百年老樅水仙茶，其產(chǎn)量之少，制作工藝之復雜，用苛刻不為過(guò)。

好茶，不一定是好的，只有適合自己的茶，才是真正的好茶。