香蕉是一種非常有營(yíng)養的水果，很多朋友特別喜歡吃香蕉，除了比較有營(yíng)養之外，它吃起來(lái)也是特別美味的，自然成熟的香蕉口感是軟糯，味道香甜的。其實(shí)香蕉除了生吃之外，還有很多其他比較美味的做法，今天就來(lái)跟大家分享其中一種，油炸香蕉。這道油炸香蕉做出來(lái)之后外脆里軟，香甜可口，絕對是香蕉最好吃的做法之一了。如果你也對此感興趣，那么接下來(lái)就一塊看一下油炸香蕉的制作教程吧。

【油炸香蕉】

【制作食材】香蕉，雞蛋，淀粉，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是油炸香蕉，吃起來(lái)外脆里軟，香甜可口，一起來(lái)準備一下油炸香蕉的制作食材吧。準備3~5根香蕉，可以根據吃的人的數量來(lái)決定香蕉的數量。準備兩個(gè)雞蛋，一大勺淀粉，一小碗面包糠，適量的食用油，食用油要多一點(diǎn)，因為香蕉比較粗，為了讓香蕉能夠炸得更加充分，食用油最少要沒(méi)過(guò)香蕉。準備完這些食材之后咱們就可以開(kāi)始各種食材的處理以及油炸香蕉的烹飪了。

2、先來(lái)將香蕉處理一下，把準備好的香蕉的外皮全部剝掉，剝完之后將它放到案板上，然后將它們依次排列起來(lái)，接著(zhù)將它切成小段，一根普通大小的香蕉切成三段就可以了。切完之后咱們先將它放到一個(gè)大盤(pán)中備用，接下來(lái)再把準備好的兩個(gè)雞蛋攪散。雞蛋攪散之后，直接將蛋液倒到香蕉段里面，將它們充分攪拌均勻。

3、等到香蕉段的表面均勻地裹上雞蛋液之后咱們再向里面放上一點(diǎn)淀粉，然后攪拌均勻，淀粉和雞蛋液是一樣的，要讓淀粉液均勻地裹在香蕉段的表面，放到一旁，然后將準備好的面包糠取出來(lái)，放到一個(gè)小盤(pán)中。

4、用筷子夾著(zhù)香蕉段放在面包糠中滾一圈，讓它均勻地裹上面包糠，香蕉的兩頭也要裹上，全部裹上面包糠之后，咱們先將它放到一個(gè)盤(pán)中待用。接下來(lái)把炒鍋燒熱，然后多倒上一點(diǎn)食用油。

5、用中小火慢慢加熱食用油，在這里不建議大家用大火加熱，因為用大火加熱的話(huà)，很容易將油溫燒過(guò)頭了。一直將食用油燒至六成熱的時(shí)候，咱們把香蕉段放進(jìn)去開(kāi)始炸，一直保持中火慢慢炸。

6、在炸香蕉的過(guò)程中，咱們用筷子不停地翻動(dòng)，讓它受熱均勻。香蕉段炸了一段時(shí)間之后，它的表面就會(huì )變得焦黃酥脆，這個(gè)時(shí)候就可以將香蕉段控油撈出來(lái)了。要將香蕉段放在漏勺中多控一會(huì )油，這樣吃起來(lái)不會(huì )那么油膩，整個(gè)炸香蕉的過(guò)程大約8分鐘的時(shí)間。香蕉炸好之后就將它擺放在盤(pán)中，接著(zhù)就可以吃了，你喜不喜歡這樣的香蕉做法呢？

【小貼士】

1、香蕉不要準備太大，太粗的。

2、面包糠要裹得均勻一點(diǎn)，稍微厚一點(diǎn)。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費的贊，謝謝您的支持！

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