大家好，這里是邱哥做美食，小雪過(guò)后，天氣真的冷了好多，穿了外套，還是不覺(jué)得暖和。因此，這個(gè)時(shí)候，除了注意添衣保暖之外，飲食方面也需要注意。建議少吃生冷食物，多喝熱氣騰騰的營(yíng)養雞湯，暖心又暖胃，連喝三碗都不夠。接下來(lái)，我分享這六道營(yíng)養雞湯的做法，喜歡的朋友，跟著(zhù)我一起來(lái)學(xué)習吧。

一.西洋參燉雞湯

西洋參燉雞湯

食材準備：

雞肉，西洋參，紅棗，枸杞，姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.紅棗清洗干凈，和西洋參一起放入燉鍋中，再加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入一把清洗干凈的枸杞子，放入食鹽調味，繼續燉煮5分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃，熱氣騰騰，暖胃好喝。

二.三七燉雞湯

三七燉雞湯

食材準備：

雞肉，三七須根，蟲(chóng)草花，香菇，紅棗，草果，枸杞，姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.蟲(chóng)草花提前5分鐘泡軟，然后清洗干凈，倒入燉鍋中，再清洗干凈三七須根，香菇，紅棗和草果，一起放入。

3.倒入適量的清水，放入一塊姜片，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再撒入一把清洗干凈的枸杞子。

4.加入適量的食鹽調味，繼續燉煮5分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃，健康好喝，暖心暖胃。

三.桂圓紅棗燉雞湯

桂圓紅棗燉雞湯

食材準備：

雞肉，桂圓，紅棗，姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈桂圓和紅棗，倒入燉鍋中，然后加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量食鹽調味，即可出鍋開(kāi)吃，營(yíng)養美味，老少皆宜。

四.板栗燉雞湯

板栗燉雞湯

食材準備：

雞肉，板栗，紅棗，鹿茸菇，枸杞，姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.板栗去殼，清洗干凈，放入燉鍋中，然后清洗干凈紅棗和鹿茸菇，一起放入。

3.倒入適量的清水，加入一塊姜片，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再加入適量的食鹽調味，撒入一把枸杞子。

4.繼續燉煮5分鐘左右，即可出鍋開(kāi)吃，營(yíng)養美味，老少皆宜。

五.竹笙玉米燉雞湯

竹笙玉米燉雞湯

食材準備：

雞肉，竹笙，玉米，胡蘿卜，香菇，姜片，枸杞子。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒和姜片去腥，焯水后，撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮，和玉米一起清洗，然后切成小塊，放入燉鍋中，再清洗干凈香菇，一起放入。

3.倒入適量的清水，加入一塊姜片，中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后放入清洗的竹笙和枸杞子。

4.繼續燉煮10分鐘，再加入適量的清水調味，即可出鍋開(kāi)吃，清甜好喝，健脾開(kāi)胃。

六.清燉雞湯

清燉雞湯

食材準備：

雞一只，香菇，紅棗，姜片，蔥段。

做法流程：

1.雞對比切開(kāi)，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，焯水后，撈出控干水分，倒入燉鍋中。

2.把香菇和紅棗清洗干凈，倒入燉鍋中，再加入一塊姜片，倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個(gè)小時(shí)，再撇點(diǎn)表面的雞油，加入適量的食鹽調味，即可出鍋開(kāi)吃，原汁原味，清甜好喝。

小雪過(guò)后，多喝熱氣騰騰的雞湯，強身健體精神好，暖心又暖胃。喜歡的朋友，收藏起來(lái)慢慢學(xué)吧。更多的美食分享，關(guān)注邱哥做美食，每天更新分享各種美食家常菜。