所謂一方水土養一方人，而無(wú)辣不成菜，也成了湘菜的代名詞。獨特的氣候和風(fēng)土環(huán)境造就了湖南人嗜辣的真性情。不過(guò)，今天給大家來(lái)點(diǎn)不一樣的風(fēng)味，教大家做一道湖南地方特色菜酒糟魚(yú)，帶你感受一下湘菜的別樣魅力。

酒糟是米、麥、高粱等釀酒后剩余的殘渣，但營(yíng)養功效卻出奇的好。不僅能補氣養血還能活血去寒，而且這道酒糟魚(yú)的做法超級簡(jiǎn)單，廚房新手也能一學(xué)就會(huì )。當酒糟的清香和魚(yú)肉的鮮香融為一體，這場(chǎng)奇妙的邂逅，給味蕾帶來(lái)了無(wú)與倫比的美妙感受。

【酒糟魚(yú)】