大部分人對于二次燒開(kāi)的水都不會(huì )再去飲，都覺(jué)得那樣的水對身體有害，具體是有什么不好，估計沒(méi)有幾個(gè)人說(shuō)的清楚，只知道不喝就對了。

今天我們就來(lái)談?wù)勥@個(gè)話(huà)題：二次燒開(kāi)的水還能喝嗎?第二次燒開(kāi)的水它的亞硝酸鹽是不會(huì )增加很多的，這時(shí)候喝它沒(méi)對身體其實(shí)是并沒(méi)有什么壞處的，在這里大家不要對二次燒開(kāi)的水有誤解了。

我們所說(shuō)的不能喝的二次燒開(kāi)的水，其實(shí)是指經(jīng)過(guò)我們反復加熱沸騰的水，這種水我們稱(chēng)它為千沸水。這種反復多次燒開(kāi)的水在煮沸時(shí)會(huì )氣化一部分，反復多次燒開(kāi)就會(huì )導致大量的礦物質(zhì)成分留在剩下的水中，濃度很高，飲用之后會(huì )增加肝、腎、胃、腸結石的風(fēng)險，而煮兩次的水中的礦物質(zhì)濃度是完全達不到致病濃度，因此它是可以喝的。

根據國家標準《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)中規定，飲用水中硝酸鹽(以氮計)的限值為10毫克/升,當地下水源限制時(shí)為20毫克/升。

聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織聯(lián)合食品添加劑公斤體重0-0.2毫克。事實(shí)上，在日常生活中把飲用水反復加熱幾十上百次的現象并不多見(jiàn)，即便使用飲水機加熱50多次也不是隨便喝幾杯就會(huì )中毒的，更何況是二次燒開(kāi)的水呢?

根據實(shí)驗證明：自來(lái)水中的亞硝酸鹽含量為0.007mg/L；燒開(kāi)1次后,亞硝酸鹽為0.021mg/L；燒開(kāi)20次后，亞硝酸鹽為0.038mg/L；完全不用擔心喝了會(huì )有問(wèn)題出現。